根據(jù)中國(guó)最早的飲茶書(shū)籍《茶經(jīng)》記載，在傳說(shuō)中的三皇時(shí)代，中國(guó)人就已有飲茶的習(xí)慣了。伊斯蘭教向東傳人中國(guó)的同時(shí)，中國(guó)的茶文化也逐漸與中國(guó)穆斯林的先民們結(jié)緣，他們很早就接觸到茶。公元7世紀(jì)中葉，中國(guó)穆斯林的先民們從海路來(lái)到中國(guó)的廣州、泉州、杭州等地居住經(jīng)商。當(dāng)時(shí)，從帝王將相到平民百姓都盛行飲茶，這些地方多產(chǎn)茶，因此“回民或此時(shí)染有嗜好，移植內(nèi)地后，仍不改其風(fēng)”。完成機(jī)構(gòu)：中央民族大學(xué)歷史系碩士研究生