根據(jù)中國最早的飲茶書籍《茶經(jīng)》記載，在傳說中的三皇時(shí)代，中國人就已有飲茶的習(xí)慣了。伊斯蘭教向東傳人中國的同時(shí)，中國的茶文化也逐漸與中國穆斯林的先民們結(jié)緣，他們很早就接觸到茶。公元7世紀(jì)中葉，中國穆斯林的先民們從海路來到中國的廣州、泉州、杭州等地居住經(jīng)商。當(dāng)時(shí)，從帝王將相到平民百姓都盛行飲茶，這些地方多產(chǎn)茶，因此“回民或此時(shí)染有嗜好，移植內(nèi)地后，仍不改其風(fēng)”。完成機(jī)構(gòu)：中央民族大學(xué)歷史系碩士研究生