目前人工快速陳化的茶倉，不同于自然環(huán)境，增濕，增溫，沒有通風(fēng)，其具代表性的例如香港和廣東茶倉。香港的茶倉因?yàn)殚L期儲存著老的茶品，在加上經(jīng)驗(yàn)的累積，所陳放出來的茶品別具風(fēng)味，可以說是具有明顯的區(qū)別性，辨識度。而廣東的茶倉是近十幾年來的后起之秀，目前比較好的茶倉以低溫，低濕，不通風(fēng)的概念，由新茶的本身濕度在不通風(fēng)的環(huán)境之下發(fā)酵，不同于香港老倉味陳。
生茶在經(jīng)過快速的陳化入濕出處理，其優(yōu)點(diǎn)在于能馬上將苦澀度降低，湯色轉(zhuǎn)紅，口感爽滑帶甜。熟茶則可以將渥堆味快速的去掉，湯質(zhì)潤滑，出現(xiàn)明顯的陳香味。兩者有著共通的特點(diǎn)，入倉能將新茶的刺激味快速的消除。