γ-氨基丁酸在茶樹及高等植物體內(nèi)的代謝和生理作用

發(fā)布時(shí)間：2024-02-27

γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid，gaba)是茶樹及高等植物體內(nèi)廣泛存在的一種四碳非蛋門質(zhì)氨基酸，是植物細(xì)胞自由氨基酸庫(kù)中一種重要的組分.gaba在γ-碳上有一個(gè)氨基，以非結(jié)合態(tài)的形式存在。gaba極易溶于水，在胞液中有幾種構(gòu)型，并可形成類似于脯氨酸的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。gaba是一個(gè)兩性離子，在生理ph(4．03～10．56)下，其既帶正電又帶負(fù)電荷。完成機(jī)構(gòu)：湖南省農(nóng)業(yè)廳長(zhǎng)沙410005