為您推薦十本值得讀的茶書

發(fā)布時(shí)間:2024-02-26
世界讀書日設(shè)立的建議是由西班牙提出的,其靈感源自西班牙加泰羅尼亞地區(qū)的“圣喬治節(jié)”。傳說(shuō):美麗的公主被惡龍困于深山,勇士喬治只身戰(zhàn)勝惡龍,解救了公主;公主回贈(zèng)給喬治的禮物是一本書。從此書成為膽識(shí)和力量的象征。1995年,聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布4月23日為“世界讀書日”。讓讀書成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡牟糠帧?br>《中國(guó)古代茶書集成》
編著:朱自振、沈冬梅、增勤。近1000頁(yè)的厚書,把歷代問(wèn)世的茶書按唐五代、宋元、明、清四個(gè)階段,給以全文整錄,并作詳細(xì)的校對(duì)和注釋。集成了近120種,是一本古代茶學(xué)遺產(chǎn)完備的繼承與梳理。
茶友不一定能讀完,但作為茶的愛(ài)好者、學(xué)習(xí)者作為工具書還是必備的。
《茶經(jīng)述評(píng)》
當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)主編。陸羽《茶經(jīng)》都覺(jué)得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經(jīng)》,但不能不讀《茶經(jīng)述評(píng)》。兩代茶圣時(shí)隔千年的對(duì)話交流而成。
吳老從1979年開(kāi)始撰寫,中間幾經(jīng)曲折,花費(fèi)了較預(yù)想多得多的時(shí)間對(duì)照它的版本,研究它的文字整理完成。當(dāng)時(shí)所寫出的內(nèi)容,就較側(cè)重于《茶經(jīng)》的注釋,后業(yè)才陸續(xù)加入了一些新的評(píng)述的內(nèi)容,出了第一稿。但這一稿的內(nèi)容,有的已超越了評(píng)述的范圍,所以,又加以精簡(jiǎn),把述評(píng)突出出來(lái),寫成第二稿。最后,再加以修改補(bǔ)充,這便是現(xiàn)在出版的第三稿。同時(shí),在第三稿修改過(guò)程中,又不時(shí)發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題需予解決。
從思考編著到成稿再幾易其稿,可見(jiàn)內(nèi)容的詳實(shí)與寫作精神。現(xiàn)代不日即可寫出一本茶書的那些混混們可以汗顏。
《中國(guó)茶經(jīng)》
由陳宗懋教授任主編,邀請(qǐng)茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界名家編著而成,是繼唐代陸羽《茶經(jīng)》之后,又一部文化性和經(jīng)典性相結(jié)合的茶業(yè)百科全書。
也是大部頭,太厚了,茶人你慢慢看吧,雖不能說(shuō)包羅茶之萬(wàn)象也差不多了。作為工具書也行。
《茶葉通史》
茶學(xué)家、茶業(yè)教育家,制茶專家,我國(guó)近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一的陳椽編著。
《茶業(yè)通史》匯總古今中外茶業(yè)大事,使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用,因此對(duì)中外古今(截至20世紀(jì)50年代為止)茶業(yè)史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節(jié)錄原文為主,以便讀者查閱考證。
《茶葉全書》
美國(guó)人威廉•烏克斯撰寫,它與中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時(shí)代高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》,并稱世界三大茶葉經(jīng)典。
書從六個(gè)方面詳細(xì)闡述了茶葉所涉及到的各個(gè)領(lǐng)域,包括:歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會(huì)方面及藝術(shù)方面,是一部關(guān)于茶葉的百科全書。
《茶之書》
岡倉(cāng)天心在20世紀(jì)初旅英美期間,意識(shí)到西方人對(duì)東方世界充滿了荒謬的想法及誤解,因此相繼用英文寫下《東洋的理想》(the ideals of the east,1903)、《日本的覺(jué)醒》(the awaking of japan,1904)、《茶之書》(the book of tea,1906)被并稱為岡倉(cāng)天心的“英文三部曲”,《茶之書》的影響最大,有法語(yǔ)、德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、瑞典語(yǔ)等多種譯本,并入選美國(guó)中學(xué)教科書。在為岡倉(cāng)天心贏得世界性聲譽(yù)的同時(shí),也向西方世界譜寫了一曲意味深遠(yuǎn)的以“茶道”為主題的“高山流水”。“茶道”為日本傳統(tǒng)美學(xué)之精髓,文筆清雅雋永,蘊(yùn)藏文人氣息,帶領(lǐng)讀者一窺日本古典美學(xué)的世界。
相對(duì)于前幾本的大部頭,這書可謂“小巧”,你可以隨身攜帶,甚至幾個(gè)小時(shí)你就能讀完。但文字內(nèi)容要讀懂讀厚,確實(shí)需要功底。
《制茶學(xué)》
安徽農(nóng)學(xué)院編者,茶業(yè)專業(yè)用,高等農(nóng)業(yè)院校教材,你一定會(huì)覺(jué)得驚訝,暈,要重回校園時(shí)代嗎這是?要了解茶、學(xué)好茶、懂得茶,制茶學(xué),你是必須要讀的書。有了她,你再去喝茶,不會(huì)被忽悠的一愣一愣的了。
《喝茶的智慧》
前面幾本多是對(duì)學(xué)習(xí)茶、愛(ài)好茶深入學(xué)習(xí)之用,而這本趙英立老師的《喝茶的智慧》,對(duì)于喝茶者來(lái)說(shuō),確實(shí)實(shí)用了。對(duì)于教你如何喝好茶,基礎(chǔ)了解快速入門,很好的基礎(chǔ)書。茶百科給好多茶友推薦過(guò)。
《平常茶非常道》
閱讀茶的美文,你一定會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)林清玄老師,這本茶文化散文《平常茶非常道》,就是禪與茶的講演、生活茶的娓娓道來(lái),深入淺出,頗能明心見(jiàn)性。喲,對(duì)了,網(wǎng)上很多流行的茶語(yǔ)錄也多出自這里。
《日日是好日》
茶道帶來(lái)的十五種幸福。日本茶道大家森下典子茶道修行日記,詳盡細(xì)致的描述了茶道的美妙與禪意——行茶、分茶、碗泡、傳杯、清壺的茶事美學(xué)。
分享茶道大家于茶道中感悟出的生命智慧:“理由并不重要,重要的是照著做。茶道就是這樣。”、“馬上做,不要思考。手自然知道,聽(tīng)手的感覺(jué)行事。”、“不需思索,指尖自然就反射了內(nèi)心的情緒,手隨心動(dòng)。”
在日本流傳20多年,公認(rèn)的“茶道心靈圣經(jīng)”!對(duì)我們愛(ài)茶、習(xí)茶、傳茶、借茶修行都有太多太多的態(tài)度上的借鑒學(xué)習(xí)意義。
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