普洱茶不僅是一款具有收藏價(jià)值的茶，還有獨(dú)特的品質(zhì)，口感極佳。品飲普洱茶不是喝茶，品的就是普洱茶的各方面，那你知道粘稠度怎么感受嗎？
粘稠度指的是濃厚而帶粘性。普洱茶的粘稠度是指水溶性物質(zhì)是不是豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果膠質(zhì)、果糖等成分是不是豐富。
粘稠度主要是通過茶湯入口的表現(xiàn)體現(xiàn)的。一款茶沖泡后，茶湯入口馬上就能判斷其粘稠度，優(yōu)質(zhì)的普洱茶，不論生熟，在新茶階段就必須要具備有優(yōu)秀的粘稠度。優(yōu)質(zhì)的普洱新茶，在入口后，如果感覺滿口馨香，生津回甘迅速，味蕾感覺到豐富味道，那么這款茶的粘稠度是上乘的。
粘稠度高的茶品，甚至是茶湯用肉眼看，都能感覺去凝膩，猶如是果凍一般。普洱新茶很忌諱寡淡，一款寡淡的新茶，很難令人相信其會(huì)隨時(shí)間變化而變得越陳越香。