永春佛手茶，主產(chǎn)于著名烏龍茶主產(chǎn)基地之一：福建省泉州市永春縣，又名香櫞種、雪梨等，系烏龍茶中的名貴品種之一。經(jīng)福建農(nóng)大檢測：佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質(zhì)12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高。
福建中醫(yī)學(xué)院研究證明佛手茶對結(jié)腸炎、胃炎、止瀉有顯著的治療作用，對降血脂血壓、軟血管等有保健功效。此外，永春佛手茶還具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，頤養(yǎng)身心等保健功效；經(jīng)醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師周來興長年臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，永春佛手茶對支氣管哮喘及膽絞痛、胃炎、結(jié)腸炎等胃腸道疾病有明顯輔助療效。
接下來就與茶友們分享下永春佛手茶的具體功效與作用：
一、治療胃腸炎
在永春民間，佛手茶自古以來就是治療胃腸炎的單方，福建農(nóng)林大學(xué)和福建中醫(yī)學(xué)院專門用佛手茶對患有結(jié)腸炎的大鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察，結(jié)論顯示，大鼠的局部炎癥提前得到恢復(fù)。獨(dú)特的香氣韻味也是佛手茶備受青睞的原因之一。它的香氣是一種香櫞的香，特殊的香，茶滋味很厚。
二、提神益思
永春佛手可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。
三、清心明目
永春佛手茶中含有一定量的維生素a，永春佛手茶明目的功效與維生素a有很大的關(guān)系。
四、利尿解毒
永春佛手茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物質(zhì)等，緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
五、抵抗衰老
中外科學(xué)研究治療表明，引起人體衰老的主要罪魁禍?zhǔn)椎淖杂苫?，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過氧化速度降低下來，使細(xì)胞獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。而永春佛手茶葉中的某些成分就可以達(dá)到清除自由基的作用，這樣就可以達(dá)到抵抗衰老的作用了。
六、殺菌止痢
我國古代醫(yī)學(xué)書籍中有不少利用茶葉來治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。永春佛手中含有茶多酚化合物，由于茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng)；同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
七、防治齲齒
眾所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對于牙齒的保護(hù)方面起到必不可少的功用，而白芽奇蘭茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護(hù)牙齒，在我國古代早已應(yīng)用。宋代的蘇東坡在《茶說》中云：濃茶漱口，既去煩膩，且能堅(jiān)齒、消蠹?，F(xiàn)代科學(xué)分析，永春佛手茶中含有較豐富的氟，氟極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時(shí)經(jīng)常用永春佛手漱口還可以達(dá)到去除口腔異味的作用。
以上便是關(guān)于永春佛手茶功效的簡單介紹了，除此之外，常喝永春佛手茶還可以起到清熱解毒、防癌抗癌、抗動(dòng)脈硬化、醒酒敵煙等諸多功效。另外，永春佛手價(jià)格比較親民，且又有如此眾多功效，再加上獨(dú)特的香櫞香，因而雖然小眾，但也備受不少茶友青睞。