目的篩選一種磚茶除氟劑，研究除氟劑與茶湯的相互影響。方法感官品評與理化成分分析相結(jié)合。結(jié)果dfr能將茶湯中的氟含量降至衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以下，且茶湯環(huán)境對dfr性能影響均較理想。茶湯氟濃度越高，dfr除氟量越大。茶湯的ph值與dfr的最佳使用ph值范圍相符。接觸時間超過15min，除氟量趨于穩(wěn)定。dfr對茶湯感官、有害成分、有益成分影響均較小。結(jié)論dfr能用于磚茶除氟。完成機(jī)構(gòu)：湖北省疾病預(yù)防控制中心地方病部,武漢，430079