西班牙風(fēng)味茶葉飯的制作方法如下：
材料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄欖油1大匙、洋蔥150克、鹽和胡椒適量、雞湯塊2塊、枸杞適量。
做法：
1、 將菇類切成小塊，洋蔥切碎；
2、 平底鍋中加入橄欖油，爆香大蔥并與洋蔥同炒；
3、 米不用洗直接油炒；
4、 用杯開水浸泡烏龍茶，再將泡開的茶葉切碎，炒干備用；
5、 鍋中加入1的菇類和4的烏龍茶水，放入雞湯塊2塊，以中火邊煮邊攪拌；
6、 材料入味以后鋁箔紙覆蓋，用小火燜煮20分鐘；
7、 煮熟后，撒些枸杞和干茶即可食用。