菠蘿開(kāi)花后，果實(shí)迅速膨大，必須及時(shí)摘除冠芽，并加強(qiáng)施肥管理和病蟲(chóng)害防治工作，以促使果實(shí)膨大，防止病蟲(chóng)為害，才能提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。
具體管理技術(shù)措施如下：
摘冠芽在菠蘿開(kāi)花后20天左右，將菠蘿果實(shí)頂部的冠芽摘去，用手輕輕扭動(dòng)向下扳即可，不要傷及果實(shí)，在陰天進(jìn)行。這樣，能減少無(wú)效養(yǎng)分消耗，集中養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育需要，就能使果實(shí)快速，充分膨大。
施鉀肥菠蘿是喜鉀果樹(shù)，在果實(shí)膨大期鉀肥供應(yīng)充足，不但果實(shí)大，而且糖份含量高，甜而香純，品質(zhì)好，還耐貯藏運(yùn)輸。所以，在菠蘿開(kāi)花后，要施一次鉀肥，每株施氯化鉀或硫酸鉀80～100克，雨后撒施，或兌水淋施。
防病蟲(chóng)菠蘿開(kāi)花后，要注意防治葉斑病、黑腐病、炭疽病、心腐病、蚧殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛，必須每10～15天葉面噴灑一次1000倍農(nóng)地樂(lè)、800倍甲基托布津混合液，連續(xù)噴2～3次，噴濕葉片和果實(shí)，以滴水為宜。
噴葉肥結(jié)合病蟲(chóng)防治，每次在藥液中加入0.2％尿素、0.3％磷酸二氫鉀，1000倍萘乙酸或九二0混合液同噴，能促使果實(shí)膨大充分，飽滿，果皮、果肉金黃色，甜度高，肉脆，品質(zhì)好。