據(jù)最新公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每天至少喝一杯茶可使心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)降低44％。
研究人員說(shuō)，喝茶之所以具有如此有效的作用，可能是由于茶葉中含有大量類黃酮和維生素等可使血細(xì)胞不易凝結(jié)成塊的天然物質(zhì)。
類黃酮還是最有效的抗氧化劑之一，它能夠抵消體內(nèi)氧氣的不良作用。近一個(gè)時(shí)期以來(lái)，科學(xué)家們對(duì)發(fā)現(xiàn)類黃酮潛在的一些有益作用感到興奮。類黃酮還存在于蔬菜和水果中，它對(duì)心臟保健的益處與紅葡萄酒同樣有名。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬布里格姆婦科醫(yī)院的心臟病專家邁克爾?加齊阿諾博士在一次會(huì)議上介紹了他的研究結(jié)果。
這項(xiàng)研究包括常見(jiàn)的紅茶，以及與紅茶進(jìn)行對(duì)比的綠茶或草藥茶。研究人員說(shuō)，紅茶中的類黃酮含量比綠茶多，而草藥茶中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)含有任何類黃酮。
布魯克?邦德茶葉公司健康研究部的負(fù)責(zé)人、生化學(xué)家保羅?昆蘭說(shuō)，其他一些研究已表明，在茶中加牛奶、糖或檸檬不會(huì)減弱類黃酮的作用。而且，喝熱茶或涼茶、用散裝茶葉、袋茶還是制成顆粒狀晶體的茶，都對(duì)類黃酮的含量沒(méi)有影響。