一、茶山見聞錄
我們從勐?？h城出發(fā)，朝布朗山盤旋而上，最低處是曼弄，屬于賀開村委會，曼弄以傣族人為主，茶葉種植面積頗大，但相對名氣沒有更往上走的賀開莊園有名。從賀開莊園再往上，到達班盆古茶園，班盆茶不錯，甜而滑口，細致處不亞于老班章，但濃強不足，刺激度低，班盆古茶園與老班章古茶園最近處，不到三公里，出性價比極高的好茶，值得留意。
圖1-2保鏢兄弟帶我們?nèi)ニ陌嗯韫挪鑸@，茶葉與其他大樹混生，古樹亦夠多，茶有特點，不少變異的紫芽茶，香氣很特殊。
班章村委會下轄有老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡竜等五個自然村落，所以，它們的直線距離很近，茶園條件一樣么？差不多？老班章古樹資源最豐富，那么，重點來了，五個村的茶滋味差別大么？這要看你的水平，老曼峨茶有與老班章類似的濃強甘，但苦化得慢；新班章距離老班章7公里左右，是村民從老寨遷出后建立的，有古茶園1380畝，但樹齡不夠老班章大，壩卡囡和壩卡竜的名字好奇怪，很多人聽都沒聽過，為啥，過去，他們的茶都被拼進老班章的茶里去啦！還有喔，壩卡囡專產(chǎn)甜茶。
80年代的老班章寨門，還與周邊寨子一類，茅草頂，像山寨，2000年后，隨著老班章茶的出名，村民的腰包鼓了，開始修了一個藍色琉璃頂?shù)恼T，看起來丑爆了，今年我們?nèi)サ臅r候，他果然把那山寨門給拆了，新的門以石建材為主，還沒修好呢，但通往的車輛，還是絡繹不絕下來拍照，不拍寨門，誰人知道你來過老班章呀！
正在建設中的老班章新寨門
我們從還沒有建好的寨門進去，右手邊就有一家農(nóng)村信用合作社，這恐怕這整個云南茶山唯一開在寨子里的銀行，為啥？錢茶交易實在太多唄，不過我們?nèi)サ臅r候，銀行下班了，只有一只走地雞在里面閑逛，據(jù)說這里也平時也只有一個營業(yè)員，我想的是：為何不用卡？
過去上老班章，尤其是一下雨，泥路被各色車輛碾壓造成輪轍深且泥濘，再加上山體滑坡，四驅車淪陷的也不在少數(shù)，這也是我們?yōu)槭裁匆s在雨季來臨之前提前上老班章的原因之一。不過就在前不久，老班章的路除了極少數(shù)路段，基本上鋪了硬石子，做了硬化處理，雖然傷輪胎，但確實好開了許多，倒是寨子里，因為茶農(nóng)富了，家家擴建，搞得道路格外窄，村民一家有幾輛車不在少數(shù)，真是常常上演狹路相逢勇者勝的場景。
據(jù)說，古茶山的茶樹資源基本是按人頭分配棵樹的，所以，茶山的村民，基本上算比較平均了，這里面也有不少買賣茶樹、承包的現(xiàn)象，以我們預定的那一家茶農(nóng)，產(chǎn)量在老班章算中等偏上，春茶一季大約有150公斤，大家可以算算他一年收入多少？秋茶產(chǎn)量差不多，價格會便宜一半左右。
茶農(nóng)的富裕也就這幾年的事情，房子蓋得又大又寬。車子也豪，但很多生活卻沒有馬上變更，人心之復雜，變化之劇烈，使這個人口500多人的寨子，成為很多人心中的傳奇。
二、不可替代的老班章
為什么老班章古樹茶會有這么高的識別度，在普洱發(fā)燒友圈里被普遍認可，我以為具備這樣幾個條件：
1、古樹茶密集度高，古樹特別粗大；
2、茶葉膠質感極強，口腔沖擊力數(shù)一不數(shù)二，沒有山寨可與之比肩；
3、蘭香香韻，苦澀易化。
班章古茶園
茶要濃強，又要細雅，仿佛二八少女能舉千斤鼎，幾乎是不可能之事，但老班章做到了。
如果說特殊的口感特征決定了老班章古樹茶被更多發(fā)燒友認可，那么今天他的價格是否合理呢？
首先我覺得價格這東西沒什么合不合理的，都取決于供求關系，追的人多了，自然就高，如果你覺得同樣的錢可以選擇更有性價比的產(chǎn)品，當然有，比如我之前提到的班盆古樹、賀開古樹，都是布朗山上古茶園密集，口感亦算有特點的茶，但是，也有一些人，比如我，對茶葉的追求力求極致，那么，花他幾千塊錢買一公斤來存著，有何不可呢？
老班章的毛茶
從外型來看，老班章的毛茶條索緊結、顯毫、雄壯，與易武產(chǎn)區(qū)的相比區(qū)別特別大，但要注意的是，老曼峨的條索其實更好看，下圖就是老曼峨。是不是比老班章更顯毫，更漂亮肥大？
老曼峨
三、老班章的苦茶、甜茶與原始種
很多人選老班章，只要濃強苦澀，以為非濃苦，無以是老班章。此話對不對？不對，老班章的樹種，既有來自老曼峨的苦茶，也有帕沙系的甜茶、更有原始種，誰知道這家主人分配到的是苦的還是甜的？但其實，茶農(nóng)多年采摘，是分得清哪棵甜哪棵苦，只是除非特殊要求，一般來說并不分開做，我們在老班章喝到一堆格外甜口的，但厚釅度不及苦茶；喝到特別苦的，但是化的快，茶勁直沖腦門，爽是爽，不過，除非特珠要求，大多數(shù)茶農(nóng)還是會把苦茶、甜茶以及原始種的鮮葉混堆來做，一來這樣方便，其實也是綜合的老班章口感更全面。
苦茶、甜茶與綜合
在老班章，我們聽到的最可笑也最可悲的事情是，一年，老班章古樹茶的總量是40噸左右，但僅廣州芳村茶葉市場，售出的號稱老班章古樹茶就有2700噸，還不包括全國各大大小小的茶莊私人茶號、小圈子里流通的玩家茶，這里面，既有30塊錢一餅的300年老班章古樹純料，也有3萬一餅的極品班章王，哪個真？哪個假？
四、尋找真正的老班章
一個成熟的買家和古樹茶愛好者，應該都能理解，便宜沒好貨這樣道理，但貴的是不是肯定是真的呢？不見得，要看他貴的道理，是品牌的附加值，還是獨特性。當然這里面還有一個問題：真的肯定就好喝么？更不見得，我相信不少接受綠茶鮮嫩甜爽風味的茶友，對老班章的苦澀濃強不見得喜歡。換個角度說，如果老班章做出那種鮮甜柔美的風格來，他肯定不是真正意義上的老班章了。所以，真不真是一個命題，好不好喝又是很個人的東西了。
所以，要想選擇到合適自己的茶，其實不外乎兩條路可走：
1、信專家：茶葉制作的每一個環(huán)節(jié)，都需要專業(yè)的去專業(yè)的對待，現(xiàn)在很多人有質疑精神，覺得鮮葉環(huán)節(jié)會造假啊，制作過程也有問題?。∧闩c什么樣的人接觸，其實就會知道，他對每個環(huán)節(jié)的控制是否到位。如果沒有基礎的信任，一切親力親為，憑借網(wǎng)絡上模糊的資訊來質疑各個環(huán)節(jié)，其實，就不要喝茶比較好，因為喝茶畢竟不是必須的。
2、信自己：信自己是必須對自己的口感與身體有真實的了解，喜歡什么樣的風味特征，喝哪些茶會不舒服，不同產(chǎn)區(qū)的茶又有什么樣的風格，多比較是重要法寶，把老班章與新班章比，與班盆比，與易武比，慢慢積累口腔經(jīng)驗，這是最重要的。
老班章的葉底
也有些茶友會傾向于選擇知名品牌商的產(chǎn)品，品牌商們的問題是：保證品質的同時又要保證量產(chǎn)，這幾乎是一個兩難的處境，很多人質疑品牌商的老班章不純，我以為這并不是重點，重點是要好喝、穩(wěn)定、對得起他的品牌形象，這個穩(wěn)定，包括通過適度的拼配以達到均衡的口感，通過歷年毛茶的均堆實現(xiàn)成本控制，這些都是無可厚非的。
客觀的說，例如陳升號，對老班章的整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是起正面作用的，但對于我們玩家來說，是選擇高溢價的品牌產(chǎn)品，還是選擇可信任的專業(yè)的茶商定制，這要看每個人的偏好。
2008年車老大做的老班章毛茶
2008年的老班章毛茶存放至今，白毫變成金毫，滋味非常棒，氣感也強。
五、老班章，值得存放么？
其實關于老班章古樹茶是否值得存放這個討論，首先是放在古樹茶能否存放這個大話題下的，但更多人提出了老班章只宜現(xiàn)喝、放五年茶力全無、三年南糯山超越老班章等觀點，我試著從三個角度談自己的感受。
1、古樹茶是否適合存放？
關于這個問題，其實現(xiàn)在仍然有不同的聲音，但更多的探討開始往理性的方向走，我以為，適不適合存放，其實更多取決于工藝與倉儲，而不是樹齡。以我品飲70年代不分樹齡時代的生普經(jīng)歷來看，只要工藝適當，大葉種的普洱老生茶，都有它獨特的魅力，但是，這些年烏龍茶化紅茶化的生茶不在少數(shù)，這些茶，才真正是越陳越香的殺手。
2、老班章古樹茶與其他古樹茶有什么不同？
之所以很多人質疑老班章古樹茶只能喝當年，是因為新茶的風味特征太顯了，濃強氣韻、蘭花香、強回甘，這些隨著時間的流逝，茶葉的氧化會不會走下坡路呢？會！氧化就是一個老去的過程，但在老化的過程中，會另有一些美感出現(xiàn)，比如變得更加甜美、更加協(xié)調，刺激度下降，與人一樣，某些東西的失去，往往意味著另一層面的豐滿。只是如果你花了很大代價只為求得這種當年茶的濃強氣韻，那，還是當年喝掉它吧！
3、所謂喝當年，是不是說他會一直走下坡路？還是在一定的年限里有價值？
關于這個問題，我從2006年開始收老班章，手上最早的老班章純料茶是2003年華聯(lián)的老班章，目前還沒有太多的經(jīng)驗去回答。但可以肯定的是：2003年的老班章很好喝，如果論現(xiàn)喝的口感，我會毫不猶豫的選擇2003的這款，因為它變得豐滿甜美，真的特別甜而香，那股老老的味道讓人欲罷不能！
所以，起碼我能回答：10以上的老班章，可以很好喝！事實上也正是因為這塊磚的存量越來越少，使我不得不花更大的成本去做新的老班章，要不然怎么辦呢？
2003年華聯(lián)班章磚
六、消逝的班章老味？
這里說的老班章的老味，與老班章的名稱無關，老班章只是一個寨子的名字，我們之前說過，還有新班章呢。
再來說說這個老味，其實老味是很因人而異的，舉個例子來說，很多人吃習慣了柴火灶做的米飯，當他吃到用最先進的電飯煲做的米飯時，或許也會有失落感，沒有那種味道了。
我所說的老班章的老味，要從兩個方面來理解：
首先，在2006年以前，純料古樹并不多，更早些時候，茶園新茶是大廠的主流，老班章當然也成名了，這個時期之前，不少最早進入并發(fā)現(xiàn)老班章的那些人，包括定制了大白菜系列的茶商，開始了對古樹資源的利用，這些古樹的采摘與管理都比較粗放，因而也體現(xiàn)出較強烈的野性，后來，隨著采摘更頻繁、管理更精細化，這種野性慢慢的減弱了，所謂老味，其實很大程度上是指這種野性，人的味覺與體感都是非常敏銳的，一旦你接受了好的、特別的東西，它會終身記得，所以早在2006年的時候，不少前輩就感慨：班章已死！是因為他們記憶中的野性一點點在消失，他們失落，很好理解！
2001年班章野生茶
但其實，我們應該看到，技術的進步、更多發(fā)燒友變成老班章迷，不見得是壞事。這些年，不少有識之士提出：老班章的茶園應該順應自然農(nóng)法，不要過度去管理，保持生態(tài)的多樣性，老班章村委會也制定村規(guī)：不許用農(nóng)藥激素、不許動土，這些做法，都是對“老味”的致敬和回歸。
還有一個有趣的現(xiàn)象與大家分享，這一次去老班章，我把我自己收藏的2003年老班章茶帶回去給當?shù)厝撕?，一開湯，他們大驚：呀！火塘味！
什么是火塘味呢？我們的朋友，也是順來號的掌門人阿布跟我們說：老班章傳統(tǒng)的愛伲人建筑里，都會有一個火塘，這個火塘是他們生活中非常重要的部分，冬季烤火、烤茶、去濕，家中的長輩長年生活在火塘邊，永遠不熄，柴火燃燒、伴隨著家中生活的氣息，被吸收到了曬干后收納在編織袋里的毛茶里，最終經(jīng)歷了轉化，變成獨特的老班章的味道。但是隨著時代的發(fā)展，越來越多的年輕人搬進了新式的洋房，火塘消失了，再加上現(xiàn)在大多采用密封的食品塑料袋加紙箱來裝毛茶，隔絕了氣味，有條件的茶農(nóng)也開始把茶葉存放跟生活區(qū)分隔開來，所以，這種火塘味，基本上在老班章茶中消失了。不知道這算不算是一種老味呢？