首先可以肯定的是,小青柑是可以用壺沖泡的,保溫杯同樣也可以泡小青柑,也可以按個人口味取適量比例進行沖泡。
那么,小青柑用壺要怎么泡呢?首先,無論是紫砂茶壺、夾層玻璃壺、灑脫杯,都適合與家人團坐,或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談,一人一幾一杯,可直接投茶入甌入壺,取下小青柑的蓋一同沖泡,煮水,燙具,潤茶,注水,稍待,出湯,分盞,品飲即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間。其中紫砂茶壺泡最好,茶熟香溫,既不奪香,又無熟湯氣。
夾層玻璃壺泡,將一整顆小青柑放入其中,然后注水,慢慢浸泡,自己可以去忙家務或工作,然后,即使稍長時間回來,一樣的滋味甜美,如果滋味由于泡的時間長稍濃時,可以再柑普和水分離,再稍注入些開水,稀釋茶味,即可品飲。
另外,保溫杯又可以如何沖泡?這種方式比較適合辦公室內上班群體,拆開包裝將小青柑輕輕置入保溫杯中。第一種方法可開水注入,茶味柑味濃郁,切記不宜久泡,需及時飲用,宜多人分享,第二種方法可溫水注入,這樣可使得茶味柑味緩緩揮發(fā),以延長品茶時間。
小青柑的沖泡方法有哪些?
這里我再簡單地為大家介紹四種常用的小青柑沖泡方法,大家可以根據(jù)自己的習慣和口味進行選擇。這里我們還是以十添一果真香小青柑為大家做個示范,因為柑和茶融合度較高,泡出來的茶湯味道才會更沁人。
1.揭蓋沖泡法(也是最方便沖泡法):
打開包裝,揭開小青柑封口的柑皮,將小青柑放到茶碗或便攜茶杯中,第一道用開水洗茶,第二道醒茶,第三次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。一般這種沖泡方法茶味會比較淡,但這種小青柑泡起來味道濃郁,湯色緋紅,十分耐泡,十幾泡后茶味依然明顯。
2.碎皮沖泡法(是出湯最快的泡法):
將小青柑拆開包裝取出后,從柑中撥出部分茶葉,然后將柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水沖泡即可,這種方法出湯速度相對其他方法要更快,如果喜歡茶味濃點的話,可以使用這種方法。
3.九孔沖泡法(是最原汁原味的泡法):
將小青柑從包裝中取出,然后用茶針在小青柑表面扎九個小孔,接著投入茶碗中,加入沸水沖泡。在沖泡過程中,小青柑茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度,所以算得上是原汁原味。
4.茶壺煮泡法(是較愜意緩慢的泡法):
取出小青柑,然后將整顆小青柑捏碎,放入茶壺中煮,剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富,可以煮的時間短一點,隨后越往后煮的時間越長,煮出來的茶味更醇厚更香,是不少家庭飲用的泡法。
小青柑的沖泡方法很多,每一種方法的味道不盡相同,大家可以嘗試一下,尋找適用自己的沖泡方式和喜歡口味。