［目的］研究川產(chǎn)綠茶中黃酮含量的測定方法。［方法］采用超聲提取和分光光度法，研究黃酮的提取方法和測定方法。［結(jié)果］蘆丁濃度在8-48 μg/ml范圍內(nèi)，吸光度值與濃度的回歸方程為a=0.012 23c-0.004 05，相關(guān)系數(shù)r=0.999 9，加標(biāo)平均回收率為100.07%，rsd為2.64%。在50 ℃下，用濃度76%乙醇在超聲功率為699.3 w的條件下提取黃酮類化合物的效果最佳。［結(jié)論］與貴州產(chǎn)綠茶相比，川產(chǎn)綠茶黃酮類化合物含量較高。完成機(jī)構(gòu)：內(nèi)江師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院,四川內(nèi)江641112