一、蒙頂黃芽水分含量盡量要低，不得高于6%，請(qǐng)求茶出產(chǎn)企業(yè)能嚴(yán)格控制成品茶的水分含量。
二、儲(chǔ)藏環(huán)境的空氣相對(duì)濕度要低，控制在60%以下為佳。
三、禁止茶葉與異味觸摸。在感染異味方面，由于茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收別的物質(zhì)的氣味而改動(dòng)或掩蓋茶葉正本的氣味。
四、防止陽光直射。光線對(duì)茶葉質(zhì)量有影響，特別是將茶放置于強(qiáng)光下太久，很容易損壞葉綠素，使得茶葉色彩枯黃發(fā)暗，質(zhì)量變壞;一起，如在日光下曝曬，還會(huì)發(fā)生日曬味，難以飲用。