今天在這里將一些平時(shí)常用的撬茶技巧，跟大家分享一下。
1.撬茶，要先從茶餅的底部開始。
2.看準(zhǔn)底部比較厚的部位，從這里入手，事半功倍。
3.大家一般都會(huì)將茶餅由里往外撬，筆者在這里教你一個(gè)小技巧，選好你要撬的部位后，先在外側(cè)扎幾針，讓茶餅松動(dòng)，再由內(nèi)往外撬茶。
4.先扎外圈，再從里往外撬茶的好處，就是使撬出來的茶塊不會(huì)太碎，完整度最高。
5.撬茶，一般都是喝多少就撬多少，其他先存放起來，但如果你最近打算都喝這餅茶，也可以先把茶餅的底部都撬出來。
6.撬出來的茶塊如果比較大，可以用雙手的拇指和中指捏住，輕輕地?cái)Q一擰就可以分解開來了。
7.當(dāng)然，撬茶不能沒有好工具，像我們每一年的普洱茶餅，都會(huì)附贈(zèng)一把精心挑選過的茶刀。
8.我們用過了各式各樣的茶針，最后發(fā)現(xiàn)，還是這種圓針型扁針頭的款式比較好用，因此，筆者一直以來都是選取這種茶刀來撬茶。
最后，再來說一些注意事項(xiàng)：
1.茶錐、茶刀、茶針很鋒利，所以撬茶的時(shí)候，刀鋒的方向不要對(duì)著自己，否則容易傷到人和手；
2.如果是生普，盡量保持條索完整。在此情況下將茶餅盡量撬散，不要一大塊投入蓋碗、茶壺進(jìn)行沖泡，否則容易茶葉過量，容易苦澀；
3.拆完的普洱茶餅，如果喝不完，就及時(shí)放回包裝紙里重新存放好，或者放進(jìn)茶罐儲(chǔ)存起來。