一枝艷麗芳香的月季花擺在窗前，頓時給人以生意盎然和美的感受；一叢蒼郁蔥蘢的文竹放在案頭，立即呈現(xiàn)一派清雅文靜的氣氛；一盆芳香濃郁的蘭花擺在室內(nèi)，芬芳四溢，令人心曠神怡；一樹密枝接掛的金柑，碩果累累于小巧中見到豐碩。
花，賞心悅目優(yōu)美動人；花，歷來為人們視為吉祥、幸福、繁榮、團結(jié)和友誼的象征。我國人民自古以來就有賞花、養(yǎng)花的高雅風(fēng)尚，在長期養(yǎng)花實踐中，不僅積累了極其豐富的經(jīng)驗，而且有許多馳名中外的園藝巨著。
養(yǎng)花能調(diào)劑人們的精神生活，使人輕松愉快，消除疲勞，增進身心健康，還能鍛煉意志和提高科學(xué)文化素養(yǎng)。工余暇時養(yǎng)花，也不失為一種樂趣。
一個城市不能沒有樹木花草，或缺少樹木花草，它就會缺少鳥語花香的境界，缺少春、夏、秋、冬四時季相的變化，也就缺乏生意。
隨著建設(shè)的發(fā)展，城市工廠林立，高層住房逐年增多，而目前我國城市綠化建設(shè)還較低水平，每人平均公共綠地面積只有2.46平方米，與國外城市相比差距甚大，如巴黎每人平均為24平方米，華盛頓每人平均為45平方米。城市綠化，除了擴大園林綠地建設(shè)外，搞好陽臺綠化與養(yǎng)花，也是城市綠化美化不可缺少的內(nèi)容，并具有重要意義。
養(yǎng)花能凈化空氣，如龍柏、夾竹桃、鳳尾竹等不僅美觀，還能吸毒滯塵，減弱噪聲，防止污染，調(diào)節(jié)氣候，保持生態(tài)平衡。如利用唐菖蒲監(jiān)測氟化物，空氣中有十億分之一有害氣體時，這種植物就會出現(xiàn)葉子干枯。天竺葵和夾竹桃能吸收二氧化硫。許多花草樹木甚至能分泌殺菌素，可殺死白喉、肺結(jié)核、傷寒、痢疾的病菌。
養(yǎng)花還可以增加經(jīng)濟收入，如茉莉、玫瑰、白蘭、代代、珠蘭等香花可熏茶。蘭花、梔子、月季、牡丹、杜鵑花等可提取香精。桂花可制點心、蜜餞。玫瑰可制玫瑰酒、玫瑰露等。
花卉中許多是珍貴的中草藥，如牡丹的根皮，是治高血壓癥、散瘀血、除煩熱的名貴藥材。菊花是泡茶佳品，可消暑、降熱、驅(qū)風(fēng)、明目等。月季花可活血、消腫、治婦女病等。蟹爪蓮和仙人掌可外敷，治療腫毒等。
養(yǎng)花還可以換取外匯、積累資金，我國素有“世界花園”和“世界園林之母”之稱，花卉資源豐富，潛力很大。目前我國花卉、盆景、香料、香精等已有逐漸進入國際市場。