1.“越陳越香”不科學(xué)
很多茶商都把“越陳越香”作為宣傳口號(hào)，這也成為普洱茶投資增值的主要依據(jù)，而鄒家駒一貫堅(jiān)持，普洱茶的存貯需要一定的條件，而且有陳化周期的限制，存放條件得當(dāng)，只要幾年時(shí)間口感就已經(jīng)非常好了。隨著時(shí)間推移，茶物質(zhì)其實(shí)會(huì)衰減。比如故宮存茶，只能說由于特殊的存放環(huán)境，現(xiàn)在還能喝而已，最多說品味一些文化內(nèi)涵，很難講口感好到哪里去。“一直放下去，最后就成灰了，怎么會(huì)越陳越香呢”
2.不宜炒作“千年古樹茶”
目前市面上老樹茶被炒到了天價(jià)，鄒家駒一直持反對(duì)態(tài)度，他認(rèn)為市場(chǎng)盲目追捧老樹茶除了制造概念，并無益處。固然，一些年代很久的老茶樹，生命依然旺盛，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，但茶樹和任何生命一樣都有生長(zhǎng)，旺盛和衰退的周期，茶樹也并不是越老茶葉品質(zhì)越好。
據(jù)說，一次某位前國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人向他詢問：“茶樹是不是越老越好？”他回答：“茶樹我不好說，不過男人老了精子都沒有了，茶樹大概也有這個(gè)道理么。”該領(lǐng)導(dǎo)哈哈大笑。
3.野生茶樹喝不得
很多商家炒作野生茶樹的概念，把野茶賣到了天價(jià)。由于野生茶樹不易采摘，人們往往砍樹取茶。鄒家駒指出，沒有經(jīng)過人工馴化的純野生茶樹，往往為了抵御蟲害，葉中含有毒素，飲用風(fēng)險(xiǎn)很高，曾經(jīng)發(fā)生過中毒事件。
野生茶存在的意義只有兩點(diǎn)：證明茶起源于云南；在茶樹選種、育種上能找到可供利用的基因。除此外毫無意義。他在《野到何時(shí)》一文中大聲疾呼：“一股妖氣野風(fēng)，正由外到內(nèi)，蠱上惑下，席卷摧殘著瀾滄江兩岸亙古相傳下來的野生茶林。云南的茶樹種質(zhì)資源，正遭受一場(chǎng)前所未有的歷史浩劫。”
4.盲目存茶可能血本無歸
大約從2003年開始，一些炒家開始炒普洱陳茶。一些多年以前的老茶被炒到了天價(jià)，誘使很多人買茶為了存茶，期望以后升值，一些商家甚至宣傳儲(chǔ)存普洱“穩(wěn)賺不賠”。
鄒家駒在眾多場(chǎng)合發(fā)出警告。他指出，過去的普洱茶之所以能夠賣天價(jià)，是因?yàn)檫^去沒人把普洱茶當(dāng)高級(jí)東西，所以今天存世非常有限，有炒作的題材。而如今，很多人都在家里大量存茶，今非夕比，未來價(jià)格拉升的空間估計(jì)有限。
令人憂慮的是，由于普洱茶價(jià)格今年暴漲，大量不宜存儲(chǔ)的烘青、炒青茶和其他工藝加工的綠茶、紅茶、外地茶也混了進(jìn)來，壓成餅，消費(fèi)者難于鑒別，“這些摻有烘青、炒青的茶餅，干燥過程中出現(xiàn)高溫，改變了茶葉中多酚類化合物的特性，結(jié)束了茶葉在某種意義上的生命，越存放越苦，只怕消費(fèi)者投入精力，金錢最后成了一堆垃圾。”
5.所謂“干倉(cāng)茶更好”是無稽之談
近兩年，個(gè)別臺(tái)灣茶商炒作“干倉(cāng)儲(chǔ)存”概念，鄒家駒指出，干倉(cāng)儲(chǔ)存違背基本原理，普洱茶的陳化過程來源于微生物的作用，沒有水分是不可能的，炒作這種偽概念屬于欺騙消費(fèi)者的行為。
6.生茶不是普洱
2003年頒布實(shí)行的《云南普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)》給了普洱茶一個(gè)準(zhǔn)確而清晰的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。”
隨著普洱茶市場(chǎng)的熱潮，有關(guān)部門又積極出臺(tái)了《云南省普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》，將普洱茶定義為：“普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。”鄒家駒認(rèn)為，這種表述極不科學(xué)，何謂特定，說不清楚。后來甚至搞出一個(gè)“普洱茶生茶”的概念，也很違背專業(yè)常識(shí)。
生茶沒有經(jīng)過人工發(fā)酵或者自然陳化，國(guó)際公認(rèn)屬于綠茶的范疇，這就像葡萄干和葡萄酒不是一種物質(zhì)一樣。