通過6組小白鼠每天灌胃或靜脈注射1．5mg兒茶素[(0) catechin]或表兒茶素（fpicatechin)試驗，探討了兒茶素和表兒茶素在不同條件下對小白鼠血脂含量的影響。結(jié)果表明：無論是采用灌胃或靜脈注射方法，兒茶素和表兒茶素均具有明顯降低高脂血癥小白鼠血清總膽固醇（tc），甘油三酯（tg），低密度脂蛋白（ldl－c）和升高高密度脂蛋白（hdl－c）的作用，且靜脈注射的效果明顯好于灌喂（p＜0．05），兒茶素的作用好于表兒茶素，但未達到顯著性差異。完成機構(gòu)：[1]湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院 [2]湖南農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院，湖南長沙410128