綠茶的色譜指紋譜分類模式初探

發(fā)布時(shí)間:2023-08-31
以綠茶的數(shù)字化色譜指紋譜為基礎(chǔ),探討用指紋譜來(lái)分類綠茶的新模式.各批次綠茶樣品間的兩兩重疊率可作為篩選構(gòu)建特征指紋譜樣品的依據(jù),14個(gè)綠茶樣品按照特征指紋檢出率和總差異率的不同初步劃分為3個(gè)級(jí)別.本法從內(nèi)在組成上為綠茶的分類提供了一個(gè)客觀量化的界定標(biāo)準(zhǔn),有別于過(guò)去憑借外形口感的經(jīng)驗(yàn)評(píng)估,可為茶葉乃至自然界其它植物的化學(xué)分類提供新的視角.完成機(jī)構(gòu):[1]浙江中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系,杭州310053 [2]上海中醫(yī)藥大學(xué),上海201203
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