茶葉三巨頭會議
龍井：作為綠白黃茶代表，我認(rèn)為中國茶葉的前途在不發(fā)酵茶。普洱：作為紅茶黑茶代表，我認(rèn)為前途應(yīng)在全發(fā)酵茶。鐵觀音：都別爭了，折中你倆的觀點(diǎn)，我認(rèn)為，中國茶葉走半發(fā)酵茶的包容性發(fā)展之路才有前途。一時，龍井、普洱無語，因為誰都不敢否定黨中央制定的“包容性”和諧發(fā)展觀。
與時俱進(jìn)的禪茶
寺廟有圍墻，禪茶都小眾。所以禪茶一向與現(xiàn)代化、大眾化難扯上邊。不過，現(xiàn)在福鼎市千年古剎資國寺的禪茶卻穿上了“時裝”---有iso9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國家qs食品認(rèn)證、原產(chǎn)地理證明商標(biāo)。圍墻里的和尚都如此這般了，我們的茶企、茶農(nóng)呢？
喝奶的茶樹有奶喝
給茶樹噴豆?jié){，我第一次是從福建漳平臺商的茶園里看到的。而現(xiàn)在其隔壁縣安溪現(xiàn)也有人給茶樹喝豆?jié){了。不過，給茶樹喝“奶”可沒有虧待給奶的人，因為這樣茶園的茶高峰期較晚，采摘期不必跟人搶工人，而勞動成本降低了，茶價卻提高了20%-25%?？磥砦苟?jié){比喂生長劑的好！