（上接 2402期第 3版）
4.抹芽
所謂抹芽就是把已培養(yǎng)的采花枝的側(cè)芽抹掉的田間作業(yè)。如果抹芽的時間稍晚，花枝先端的側(cè)芽會萌發(fā)形成過多的側(cè)枝，而這些側(cè)枝與花枝發(fā)生營養(yǎng)分散消耗并影響采花枝的質(zhì)量，甚至導(dǎo)致花枝彎曲的現(xiàn)象，因此，根據(jù)品種特性，一般大多數(shù)品種必須每天抹一次芽，個別側(cè)芽較少的品種可 2天抹一次，另外花量少時也可 2至 3天抹一次，具體操作為：抹芽時必須用雙手，左手扶植株右手抹芽，操作過程中動作要求“輕、快”，避免損傷葉片和花頭，并且要把花頭上導(dǎo)致彎頭的多余萼片去除。
5.剝?nèi)~一些特殊的品種有一定的休眠性，為了打破其休眠特性而進(jìn)行剝?nèi)~，采花后留下的從上往下數(shù)第一片葉不剝，下面的葉有目的地剝 1至 2個（根據(jù)枝條粗細(xì)來定，枝條粗的可多剝一個，枝條細(xì)的可少剝或不剝）。剝?nèi)ト~片的芽都能發(fā)出比較好的芽體，利于養(yǎng)采花枝（但是如果不結(jié)合實際情況把下面葉片全剝了，可能會發(fā)較多的芽體而且均不利培養(yǎng)成采花枝，這也是不科學(xué)的，更不利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量）。
6.溫室內(nèi)衛(wèi)生控制溫室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對鮮切花的生長質(zhì)量影響較大，為保持有一個較好的衛(wèi)生條件，每周應(yīng)定期進(jìn)行一次衛(wèi)生清潔。把枝條上的枯葉、黃葉、病葉清除，并及時清除種植畦上的雜草、垃圾等。操作時應(yīng)注意不要損傷營養(yǎng)枝葉。
7.溫室環(huán)境調(diào)控環(huán)境調(diào)控就是盡力創(chuàng)造適合植株生長的環(huán)境。環(huán)境調(diào)控最主要的是溫、濕度控制，一般白天適宜溫度為 20℃至 28℃，不超過 32℃，夜間溫度宜保持在 10℃至 16℃，晝夜溫差大，容易造成花瓣邊緣變黑和花苞畸形、休眠芽增多、盲花比率上升，嚴(yán)重影響發(fā)芽和抽枝，高溫（35℃以上）會造成植株暫時萎蔫，雖不致死，但植株會發(fā)生生理紊亂，對下一階段的生長發(fā)育影響很大，同時花瓣數(shù)減少，形成畸形花。溫度太高可通過遮陰、噴霧、開天窗、開側(cè)窗、噴藥、澆水等措施降溫，保持葉面干爽。
噴水霧及噴藥一般在上午進(jìn)行，下午 4： 00以后禁止噴灑，夜間溫度低，相對濕度超過 100％時，葉背就可能會附著水滴，降低植株免疫力，增加發(fā)病機(jī)會；而且 90％以上的相對濕度也是大部分病菌孢子發(fā)育的先決條件。
相對濕度以 65％至 70％為宜，如果相對濕度低于 65％就會影響花色，甚至引起花瓣枯焦，并且容易引起紅蜘蛛、鱗翅目類蟲害的發(fā)生和蔓延，可通過在棚內(nèi)灑水、噴霧等方法增加濕度；相對濕度超過 70％以上就要降濕，降濕的方法就是多開天窗，一般在夜里 12： 00以后到清晨 7： 00以前，打開頂開窗通風(fēng)排濕 2至 3次，每次 1小時左右。避免地面積水。遇上連續(xù)陰雨天氣，室外濕度大于室內(nèi)時，就只能關(guān)上門窗，打開熏蒸器，或在棚內(nèi)用物理方法升溫，刺激病菌孢子休眠。
冬季或陰雨季節(jié)，為保溫或降低濕度，大棚關(guān)閉時間較長，通風(fēng)透氣差，可在每立方米空間的大棚內(nèi)放干冰 10克來補(bǔ)充植株進(jìn)行光合作用時所需的 co2，放置時間在早晨 9： 00至 10： 00之間，每天一次或檢測到棚內(nèi)co2濃度較低時投放。
8.采收時間每天按要求嚴(yán)格采收鮮切花。夏季每天采收 2至 3次，在早上 7： 30、中午 10： 30、下午 4： 30開始采；冬季 2次，在中午 10： 30、下午 4： 00開始采，采收前須將插花桶清洗干凈后才可放入保鮮液中，采收時要掌握各個品種的成熟度，盡量不要漏采。采收時必須把保鮮液用推車?yán)酱笈锿夥娇蛇M(jìn)行采收，禁止從田間采后抱花至包裝車間來插水，以免導(dǎo)致切花脫水時間太長；從采收到插入水桶中這個過程要求及時，切花采后 5分鐘之內(nèi)必須插入保鮮液中， 30分鐘內(nèi)必須進(jìn)冷庫預(yù)冷。
采收標(biāo)準(zhǔn)：萼片向外反折到水平位置上，第一、二片花瓣開始向外松展。采收標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)花的品種，花辨數(shù)的多少及市場的需求和氣溫的高低來確定，一般以微見花芯、花色逐漸變?yōu)楸旧_始采收?；ū鏀?shù)多的品種及氣溫低的季節(jié)采收時均要求采熟些的。按采切度來分：就是始終保持 2.5至 3度。
開花指數(shù) 1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏；開花指數(shù) 2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；開花指數(shù) 3：外層花瓣開始松散，適合于近距離出售；開花指數(shù) 4：內(nèi)層花瓣開始松散，必須就近很快出售。
采收方式：（ 1）在采收前配好保鮮劑， ph值調(diào)至 4至 5，須將插花桶清洗干凈后才可放入保鮮液；把保鮮劑放在深 40厘米左右的水桶中，它的量要求是桶深的一少半，即 15至 20厘米。采花時必須按照技術(shù)負(fù)責(zé)人提供的剪切要求進(jìn)行剪切，每人每次剪 25枝后立即入桶。采收行走過程中要將所采的花豎著抱，不能橫著抱，以免所采的花與田間未采的花相互間碰撞而造成損傷。
（2）剪時離芽 0.5至 1厘米處下剪，下剪時要求“準(zhǔn)、快”，否則容易剪裂枝條，采收時要做一次分級，把枝條長的與短的分開插入桶中，插在同一只桶內(nèi)的花，要求花頭一致整齊，避免花頭及葉片損傷。裝桶數(shù)量：大花型品種，要求控制每桶在 50枝左右；中花型品種，要求控制每桶在 60枝；小花型品種，要求控制每桶在 70枝。裝桶時要檢查是否每一枝花都已浸入保鮮液中，每一個車上的 6桶花的花頭不能相互碰撞，避免造成花頭損傷；進(jìn)入冷庫后每一桶花的花頭間、與冷庫墻壁間應(yīng)有一段距離；每一桶花的花頭都應(yīng)統(tǒng)一朝一個方向。
五、水肥管理
1.基質(zhì)栽培切花月季生產(chǎn)中水肥管理對切花的產(chǎn)量和質(zhì)量影響極大，水肥管理目前缺乏一個系統(tǒng)科學(xué)的管理方法，大多是憑經(jīng)驗或感覺指導(dǎo)生產(chǎn)，帶有很大的盲目性，難保切花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。月季種植，無論是基質(zhì)栽培或土壤栽培，無論是小苗或開花植株，在其一生的生長中，最喜歡的營養(yǎng)物質(zhì)是有機(jī)肥中所含的腐植酸鹽混合物。因此，肥料的供給原則是：每一茬切花的生長過程中，必須施入有機(jī)肥 2至 3次（種植基質(zhì)中有機(jī)質(zhì)含量保持在 6％至 7％之間最佳），所施有機(jī)肥必須能被植株完全吸收或不能給植株帶來傷害。
2.由于要保持切花常年優(yōu)質(zhì)、均衡生產(chǎn)，每天就必須保持最低的肥水供給，要求每天施肥的濃度為：小苗期 ec值為 0.6至 1.0，用于切花的植株 ec值為 1.5至 2.0（土壤 ec值保持在 1.7至 1.8之間最佳）。澆水肥量：夏季（在云南 3月至 5月）每天每平方米 6至 10升，冬季（在云南 11月至次年 2月）每天每平方米 3至 16升，其余季節(jié)每天最少要保持每平方米 2至 3升。澆水量還要根據(jù)天氣、植株長勢情況酌情考慮。對每個品種在該茬花采收剩余 1/4左右時，應(yīng)人工單獨(dú)進(jìn)行一次全面性大肥澆施，在每茬花每棚每個品種現(xiàn)蕾 3/4左右時進(jìn)行一次全面性大肥人工澆施。
3.水肥使用方法。滴施水肥的時間為：冬天每天早晨 9： 00至下午 3： 30；夏天每天早晨 8： 30至下午 5： 30進(jìn)行。夏季可滴肥水 6至 12次，冬季可滴肥水 3至 6次。陰雨天要減少滴施肥水的次數(shù)。
4.補(bǔ)水施肥，盡量按多次少量、勤施薄施的原則進(jìn)行。要求盡量把肥料溶于水中澆施，特殊情況也可以采用根際固體埋施法進(jìn)行。對于面臨采花期的植株，還可以通過葉面噴施高效營養(yǎng)肥料的方法給植株補(bǔ)充營養(yǎng)。配方為： 90％的磷酸二氫鉀 1000倍液，或溶大豐 500至 800倍液，或花無缺月季專用肥 800至 1000倍液。
5.肥料類型和配比。硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硫酸鎂、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、鉬酸銨、硼砂、螯合鐵等，為調(diào)整水中的酸堿度，可用硝酸或磷酸來調(diào)配。配方為：每平方米種植畦每周最低用量為純氮 12克、純磷 3克、純鉀 12克。滴灌施肥必須選擇可溶性強(qiáng)的肥料品種。
6.施肥時的用量應(yīng)計算準(zhǔn)確、稱量準(zhǔn)確。施肥程序為領(lǐng)取施肥單，根據(jù)施肥要求、時間來稱量肥料，倒入小桶內(nèi)，每桶 3至 4千克，稀釋為濃液體，將該液體分別倒入 a、 b配肥罐后放清水?dāng)嚢杈鶆颍瑱z測肥液濃度。定期對配肥罐進(jìn)行清洗，保證肥罐內(nèi)無肥料沉淀、青苔等雜質(zhì)。在施肥或補(bǔ)水過程中應(yīng)隨時檢查過濾系統(tǒng)的過濾情況，應(yīng)做到勤清洗、置換過濾系統(tǒng)。
7.定期或不定期對溫室內(nèi)滴灌系統(tǒng)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有破損、不出水、彎曲等情況，要做到及時修補(bǔ)、拉直，保證每根滴灌帶每孔滴箭（或滴孔）出水肥量一致。
（未完，下見 2408期第 3版，本文圖片由昆明海宇園藝有限公司提供）
切花月季生產(chǎn)溫室
切花月季生產(chǎn)溫室的外觀