根是花卉吸收水分的重要器官。吸水最多的是根的幼嫩部分，特別是根毛區(qū)，花卉主要依靠根毛吸水。根毛細胞一面從土壤中吸水.一面又把吸收的水分傳導到花卉內部，通過植株木質部的導管或管胞，再把水分輸送到花卉各個部分，供花卉生長發(fā)育。陸生花卉的水分吸收和上升的動力主要靠根壓和蒸騰拉力，而蒸騰拉力是根系吸水的主要動力。影響根系吸水的外界條件主要是土壤含水量、土壤溫度和土壤的通氣狀況。
花卉吸收的水分絕大部分消耗于蒸騰作用?；ɑ苊课?000克水，大約有990克用于蒸騰，只有10克存在于體內，因此必須有充足的水分供應。水分吸收和消耗之間的關系稱之為檀物體的水分平衡。一般有下列3種狀況：水分吸收超過了消耗(即根系吸水量大于葉面的蒸騰），花卉體內水分過多，則花卉生長細弱，抗寒力下降，抗逆性減弱，如果長期水分過多，就會導致爛根、落葉，甚至死亡；水分吸收少于消耗，由于缺水就會出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，嚴重缺水時枝葉祜萎而死；水分吸收等于消耗，這種平衡對花卉生長發(fā)育最有利。所以在花卉栽培中水分供應是否適量，是養(yǎng)花成敗的關鍵。