今天，我們來說說品普洱茶的幾個(gè)階段，經(jīng)常聽茶友說，我喝了那么長時(shí)間普洱茶，怎么品不出普洱茶的真味呢？
是的，我們每個(gè)人品普洱茶都要經(jīng)歷過下列階段，
第一階段
喝普洱茶時(shí)吃甜品水果，開會(huì)、讀書時(shí)放一杯普洱茶，約人到茶館去談事喝普洱茶，普洱茶茶商為了賺錢賣茶而喝茶，喝普洱、了解普洱茶是為了寫茶文化書，也有許多人喝普洱茶是為了擺文雅、趕時(shí)髦等等；
其實(shí)，這個(gè)階段我們關(guān)心的、體驗(yàn)的并不是普洱茶，而是甜品、聊天、讀書、開會(huì)、去茶館談事、賺錢、寫作、擺文雅、趕時(shí)髦等等，也就是說，你感興趣的是茶以外的事，對茶本身你卻不感興趣，你享受的也不是普洱茶給你帶來的樂趣，而是其他。
第二階段：
當(dāng)你放下手中的一切，閉上眼睛，靜下心來，就會(huì)真正關(guān)注茶杯中的茶湯，細(xì)心品味茶湯中的滋味，
一段時(shí)間后，喝什么普洱茶你就會(huì)挑剔了，如果可能，你會(huì)選自己喜歡的普洱茶來喝，買普洱茶你也會(huì)到大品牌專賣店或高級一點(diǎn)的商店去挑選，
或者到處尋找有好普洱茶的人和地方，甚至?xí)艿绞詹乩喜枵叩募依锶?，或飛去遠(yuǎn)方，目的只有一個(gè)，享受一泡好茶，這就是所謂的追茶，當(dāng)你感受到優(yōu)質(zhì)老茶的陳香味和古樹茶的香甜味后更是如此了。
這個(gè)時(shí)候你就會(huì)覺得越喝越高了。
也就是說，第二階段你感興趣的、體驗(yàn)的是普洱茶湯的本質(zhì)了，茶湯對你來說是最重要不過的了；
高雅的口感，高揚(yáng)、微妙的香甜，不帶異味的潤、滑、厚湯感，原汁原味的茶種味和地域味，這才是普洱茶的真味；
一泡好茶的茶湯在你的口腔里滑過所體驗(yàn)的快感有說不出來的愉悅，或許你還期望下一次的邂逅；
從這個(gè)時(shí)候起，品茶人的口腔就會(huì)慢慢建立起一個(gè)對普洱茶的評判標(biāo)準(zhǔn)，其他人對他的影響和干擾就會(huì)減少；
在享受優(yōu)質(zhì)普洱茶的同時(shí)，你會(huì)關(guān)注手中和茶桌上的茶器，什么景德鎮(zhèn)名人手工陶瓷啦，宜興名家手工紫砂壺、紫砂器啦，臺灣曉芳窯啦，日本制的手工鐵壺、銀壺啦等等，你會(huì)說好茶要配好器，來增加你的文化愉悅感；
同時(shí)對喝普洱茶環(huán)境、古琴、音樂、香薰、插花藝術(shù)、茶藝師素質(zhì)和泡茶技術(shù)、品茶同伴等都會(huì)有要求。
你會(huì)對帶著好喝的普洱茶去聚會(huì)和旅游作為一種選擇，因?yàn)樗鼤?huì)增加一種高雅的樂趣。
第三階段：
由于普洱茶在好原料、好工藝、好倉儲的前提下有越陳越香的特點(diǎn)，所以愛上普洱茶的人就會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和自己喜歡的口感，選擇好的普洱茶自己來儲存，一是培養(yǎng)感情，二是作為投資收藏，為將來品老茶作些準(zhǔn)備；
上述三個(gè)階段是品普洱的必經(jīng)之路，這也符合專家的總結(jié)：
“體驗(yàn)主要有三個(gè)成份，即知覺、情緒、想法；
敏感性包括二個(gè)方面，一是注意到自己的知覺、情緒、想法，二是允許這些知覺、情緒、想法影響自己。”
結(jié)論：
“沒有長期的體驗(yàn)，就無法培養(yǎng)敏感性；
人類并不是與生俱來就有良知，
都是在人生旅途中通過體驗(yàn)來培養(yǎng)自己各方面的敏感性，”
從而準(zhǔn)確地把握住事物的發(fā)展變化規(guī)律。
品普洱如此，美學(xué)也如此，人生更是如此！