本文采用熱水提取法來獲得藤茶中的二氫楊梅素，并通過液相色譜法測定其含量，對(duì)比研究一次提取和二級(jí)提取，并 通過正交試驗(yàn)對(duì)二級(jí)提取工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果表明二級(jí)提取最佳條件為：提取溫度為95℃，提取時(shí)間為60min，料液比為1：25，ph為8。此條件下二氫楊梅素提取率為30.81％。完成機(jī)構(gòu)：[1]華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院,廣東廣州510641 [2]吉首大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,湖南吉首416000