柿樹(shù)的落果有兩種原因：一是由于柿樹(shù)本身的生理失調(diào)所引起的生理落果；二是因炭疽病或柿蒂蟲(chóng)等病蟲(chóng)害造成的落果。無(wú)論哪種類(lèi)型，在個(gè)別年份可能造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，大幅度減產(chǎn)或基本絕收。
一、柿樹(shù)生理落果
柿樹(shù)發(fā)生生理落果的程度在品種間差異很大，如我省太行山區(qū)的主栽品種大磨盤(pán)柿落果較輕，一般不會(huì)超過(guò)10％，不易察覺(jué)，而大紅袍品種則在進(jìn)入盛果期后落果嚴(yán)重，最多時(shí)落果率達(dá)2／3。
生理落果的程度與結(jié)果部位有關(guān)。在同一株樹(shù)上，樹(shù)冠外圍和上部的落果少，而下部和內(nèi)膛的落果多，這與不同部位著光程度不同有關(guān)。所以結(jié)果枝或結(jié)果母枝位于頂部，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，則落果少，相反結(jié)果枝位于下部或枝條細(xì)弱，則落果重。
在同一個(gè)結(jié)果枝上，中部所結(jié)的果實(shí)落果最輕，頂部次之，基部最重。這與枝條的花芽分化程度有關(guān)，中部的花芽分化較早，分化速度較快，所結(jié)果實(shí)落果就輕。
生理落果多在落花后至7月中旬發(fā)生，以麥?zhǔn)涨昂舐涔顕?yán)重，約占全年落果總數(shù)的80％，個(gè)別品種在8～9月份仍然出現(xiàn)一次落果。
發(fā)生生理落果的主要原因：一是花芽分化不完全，引起早期落果。比如以上提到的同一枝條的不同落果情況，即為如此。二是授粉不良。有些品種不需授粉，如大磨盤(pán)，具有此特性的品種不容易生理落果。而有些品種，尤其是日本的大部分甜柿品種，必須配置授粉樹(shù)，否則果實(shí)不能發(fā)育，早期落果嚴(yán)重。三是天氣原因?；ㄆ陉幱赀B綿，影響到授粉時(shí)，容易落果。四是樹(shù)體結(jié)構(gòu)不合理。樹(shù)體高大、枝條過(guò)密、通風(fēng)透光不良、影響枝條的有機(jī)養(yǎng)分累積，造成樹(shù)條生長(zhǎng)細(xì)弱，這樣的枝條上的果實(shí)容易脫落。五是肥水不足。土壤長(zhǎng)期干燥，土壤貧瘠，肥水吸收困難造成落果多。六是土壤水分過(guò)多。根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，樹(shù)體也難吸收利用，也會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分供應(yīng)不足而落果。
二、由于病蟲(chóng)害造成落果
一是柿蒂蟲(chóng)為害嚴(yán)重。柿蒂蟲(chóng)一般在麥?zhǔn)涨昂笾麨楹?，第一代被害果不易脫落，?huì)一直掛在樹(shù)上，幼蟲(chóng)在其中化蛹并繼續(xù)進(jìn)行第二代為害。第二代受害的柿果實(shí)，顏色由黃綠色變成桔紅色，由硬變軟時(shí)容易脫落。二是炭疽病為害。在生長(zhǎng)后期發(fā)生，一般在9月份大量發(fā)病，引起落果。
要想防止柿樹(shù)落果，一是需配置授粉樹(shù)品種，必須種植授粉樹(shù)或進(jìn)行人工授粉。二是花期對(duì)強(qiáng)壯樹(shù)的主干或主枝進(jìn)行環(huán)割，寬度不要超過(guò)0.5厘米。為安全起見(jiàn)，最好留下安全帶或螺旋形環(huán)割，以利于愈合。另外在環(huán)割后要加強(qiáng)肥水供應(yīng)。三是適當(dāng)修剪，尤其要加強(qiáng)夏季修剪，去除無(wú)用的和多余的枝條，促進(jìn)通風(fēng)透光。四是防治病蟲(chóng)害，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。五是花期或幼果期噴500ppm的赤霉素，單噴或加入1％的尿素，對(duì)防止落果效果很好。