喝茶究竟能不能解酒？武警總醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合理療科主任許建陽表示，酒后適量飲茶對解酒是有好處的，但酒后喝茶也是有講究的。
許建陽介紹，茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、糖類、維生素和酶類等500種成分，其中許多成分都利于解酒。
如人的肝臟可以通過分泌茶中含有的水解酶來解酒排毒；茶中含有的糖類可以保護肝臟；茶還可以稀釋酒精，促進胃腸蠕動，減少酒精的吸收；茶中的咖啡堿能夠使人大腦興奮、清醒，讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達到“醒酒“的效果。喝茶有利于解酒，但喝茶也要有講究。一般來說，最好選擇紅茶解酒，因為紅茶中含糖量更高。另外，茶的濃度不宜太高，否則茶中的咖啡堿可能會增加心率而加重心臟負擔(dān)。