對于喝茶的人來說, 能把泡好茶是一件快樂而又幸福的事。但泡茶也是戲劇化的,有人自然而然就能把一款茶泡得好喝又動人 ,而有人不是燙到手就是茶湯又苦又澀。那么,怎樣泡好一款茶你掌握要領(lǐng)了嗎?
有人說,泡好茶其實也是非常簡單的。一個蓋碗、一個杯,加上日積月累的經(jīng)驗指導(dǎo),你的茶就可以讓那個喝到的人品味出一番獨(dú)特的滋味。但泡好茶是一個需要我們用心去體會、品味的過程。今天書劍說普洱就泡茶時應(yīng)該注意一些什么與大家分享一下,希望對您有所幫助,當(dāng)然,如果您有更多泡茶的技巧的話,也歡迎留言與我們分享。
要想泡好一款茶,我們在沖泡之前,就要對我們所泡茶的茶性有一個基本的了解。如果您不清楚所泡茶的茶性,那么就要減少投茶量,這樣有利于我們把茶泡好。
接下來是我們根據(jù)以往的經(jīng)驗簡單總結(jié)的一些針對不同茶的沖泡方法,茶友們有時間的時候可以去嘗試一下哦~
對于香氣顯著的茶,我們在沖泡的時候一定要用沸水,可以在沖泡之前先溫杯潔具,提升沖泡器皿的溫度;注水的時候,適當(dāng)拉長水線;出湯要迅速……這些都有利于茶香的釋放。
針對醇厚飽滿的茶,我們在沖泡的時候水線要注意保持粗、低、穩(wěn),沿著蓋碗的邊沿緩緩注水,前幾泡不要悶到茶。這樣沖泡不但能品到更好的滋味還有利于茶性的釋放。
針對韻味極佳的茶,我們在沖泡的時候可以用銀壺或者陶壺煮水,因為銀壺一定程度上可以改善我們泡茶所用的水,讓茶味更醇厚適口。
當(dāng)然啦,每一款茶都有它獨(dú)特的地方和沖泡技巧,我們總結(jié)的也只是一個大概的特點(diǎn)。在實際沖泡的過程當(dāng)中,還是需要我們根據(jù)沖泡出來的茶湯不斷的去調(diào)整,不斷的去嘗試。久而久之,自然,你就能泡出一杯好喝的茶。