白茶流行起來了。普通消費者不甚了解白茶，然而我們也沒必要像科學家般解剖它，好喝便是了。
這些都是常識，略微普及。
白茶，原以福鼎白茶和政和白茶最為知名，而福鼎白茶的著名品牌有綠雪芽、品品香、太姥山、鼎白等品牌在業(yè)界比較著名。
安吉白茶，其實是個“坑”，它本質(zhì)上是綠茶，不是白茶，專門來“坑”你的。
按原料形態(tài)，福鼎白茶來可分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉。等級遞減。壽眉放久了便稱“老壽眉”。
普洱茶的核心價值是“越陳越香”，白茶的核心價值是“一年茶、三年藥、七年寶”。
白茶這幾年和普洱茶靠得越來越近，從文化、視覺形象、形態(tài)、包裝，整體上呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的新氣象。
綠茶具有致命缺點，喝的“鮮爽”，今年喝不了，明年就得扔掉。紅茶保質(zhì)期一般在三年。
白茶卻可陳放，從2014年到2018年的福鼎白茶市場，從低價風波到連漲勢頭，白茶茶青價格在節(jié)節(jié)攀升，2018年，福鼎當?shù)仡A(yù)計將新增200多家制茶廠。
與此同時，2018年云南白茶也將達到3000噸。
白茶也可長期存放，越放越值錢。近些年來，白茶崛起已成為不爭事實，步步為營，緊逼風頭正盛的普洱茶。
白茶被消費者的再認識，其排斥性弱的特點，茶商的涌入，也是促成白茶漲價的重要原因之一，各方資本開始涌向白茶行業(yè)，鏖戰(zhàn)正酣。