茶點(diǎn)與茶的搭配藝術(shù)，下面就跟著小編一起來看看吧！
所謂：飲食有道，健康有方。而對(duì)于喝茶配什么，茶士們也都有自己的喜好。茶點(diǎn)，在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少、質(zhì)優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。
見得最多的茶點(diǎn)便是西式甜品，受歡迎的原因大概是好看又好吃。不過在搭配茶點(diǎn)的方面流傳著這樣一個(gè)口訣：甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍。大意說的是，甜的茶點(diǎn)配綠茶，酸味的茶點(diǎn)搭紅茶，咸食類的搭配烏龍茶。因此西式甜點(diǎn)配茶沒錯(cuò)，但跟普洱茶更搭。西式甜點(diǎn)總是讓人覺得過分甜膩，而普洱茶能去甜解膩，還能暖胃順氣。
除了西式甜點(diǎn)，個(gè)人覺得中式茶食甜點(diǎn)也是不錯(cuò)。比如，干果、綠豆餅、鳳梨酥這些茶點(diǎn)吃多了總讓人覺得缺乏水分，這時(shí)候喝點(diǎn)綠茶剛好解渴，順便解膩。吃蜜餞、蝦餃等咸味的茶食時(shí)候可以喝點(diǎn)紅茶，紅茶能緩解咸味帶來的渴。在吃一些油膩的茶點(diǎn)的時(shí)候，可以泡一壺鐵觀音來配；鐵觀音，它能促進(jìn)消化酶分泌，分解脂肪、消熱去油。
茶，是中華民族的舉國之飲，茶點(diǎn)作為隨之發(fā)展而出現(xiàn)的食物，雖然有各自獨(dú)立性，但通過與茶性的搭配，更是反應(yīng)出我國歷史悠久的茶點(diǎn)與茶的搭配藝術(shù)和文化。合適的茶食搭配，在飲茶愉悅中也能收獲一份健康。