一座城市有多優(yōu)雅，透過一杯茉莉花茶便可知一斑。榕城，積淀了幾千年的文化底蘊，早已溶入芬芳四溢的茉莉花茶中。把一盞在手，那濃情詩意和馥郁芳香便飄滿人間。
古時，香料屬于昂貴的奢侈物，主要為皇親貴族所用，用香成為高貴身份的象征。茉莉花茶有著冰清玉潔的甘味，天水澄鮮的靈妙。啜一口，隨鼻息游入的清香讓人仿佛心醉花間，春色滿城。緣自中國古代香文化的茉莉花茶已芬芳了數(shù)千年。
香道是中華文化民族美學(xué)的一種
香道，作為一門生活美學(xué)，屬于安逸富足的生活，是中華文化民族美學(xué)的一種。中國傳統(tǒng)香文化在宋朝特別盛行。宋朝宰相丁謂、學(xué)士梅詢、名士洪芻等人都嗜香，并著書立說。南宋著名的政治家、詩人王十朋有“十八香詞“比喻君子或大丈夫，其中梵香茉莉被稱作貞士。宋朝，茉莉花屬于皇宮及貴族賞玩的花卉，北宋徽宗收集花石綱在汴梁建艮岳，茉莉被定為八大芳草之一。在香文化盛行的宋朝，氣味清香的茉莉花成了入茶的最佳選擇，成為貴族愛不釋手的時尚茶飲。到了清朝，茉莉花和茉莉香片更成為慈禧太后的心愛之物。當時貴族、文人雅士喝花茶，喝的不是茶，是文化，體現(xiàn)的是身份地位，追求一種雅致生活的表現(xiàn)，從茶的品質(zhì)香味中體現(xiàn)個人修養(yǎng)，提高生活的品位和層次。