下關沱茶普洱緊壓茶類,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圓面包,其外觀精巧,曲線玲瓏。那么下關沱茶的起源是怎么樣的呢?
可以從史料記載中窺見一斑。明代謝肇浙《滇略》卷三中有“士庶所用,皆普茶也,蒸而團之”的記載,說明當時已有普洱團茶的生產了。清代阮?!镀斩栌洝份d:“小而圃者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重團茶也。”清人張泓《滇西新語》亦說:“普茶珍品,則有毛尖、芽茶、女兒之號。女兒茶亦芽茶之類,皆夷女采制,貨銀以積為妝資,故名。”從清代的史料中可以看出女兒茶的各種特征:
1、鮮葉采摘時間(雨前);
2、重量(四兩重,約合125克);
3、形狀(團茶);
4、制作時的散茶用料(芽茶,僅次于毛尖的珍品普洱茶);
5、名稱的由來(少女將這種自己采制的高檔普洱團茶賣出后,積攢私房錢,用作購買出嫁時的嫁妝)。由此可見,到了清代則更具有下關沱茶的加工雛形了。