用可見(jiàn)分光光度法研究了茶薪菇和雪蓮菇不同生長(zhǎng)階段的過(guò)氧化物酶、漆酶、蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶的活性。結(jié)果表明：兩種菇的淀粉酶和過(guò)氧化物酶都在菌絲生長(zhǎng)期最高?？梢?jiàn)這兩種酶在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期起較大作用，對(duì)子實(shí)體形成后的影響很小。它們的蛋白酶活力變化相似：菌絲生長(zhǎng)期高于子實(shí)體生長(zhǎng)后期。但兩種菇在漆酶和纖維素酶活性方面就有較大差異，從中可看出這兩種菇是有一定的生理生化差異的。完成機(jī)構(gòu)：汕頭大學(xué)生物系,廣東汕頭515063