新年喝碗元寶茶幸福元寶來
過年了，杭州人走親訪友，以茶待客，忘不了在茶杯里放兩粒青橄欖，此茶象征著大吉大利，杭州人把它叫元寶茶。新春佳節(jié)，用"元寶茶"待客，即在瓷花碗里，沏上等綠休，茶中放兩顆青果或金橘，橙黃碧綠，形似元寶，稱"喝碗元寶茶，一年四季元寶來",圖個吉利，討個彩頭。
年初一，西湖茶農(nóng)家均在茶簍、茶匾、開山鋤柄上貼紅紙剪之元福，以祝春茶豐收，財運(yùn)亨通。清明前后開采新茶之日，家家要吃青棵團(tuán)子，以表示新茶常采常青。第一鍋炒制之新茶，當(dāng)家人要泡上第一杯新茶，從在灶司前，旁放一支翠柏，敬獻(xiàn)茶神，以取"新茶豐收，似柏常青"之意。茶農(nóng)家還將新茶，配以各色細(xì)果，饋送親友嘗新，稱"七家茶".除夕過年，也要以"三茶六酒"（即三杯茶、六杯灑）謝年神。