品涇陽(yáng)磚茶是:一看、二聞、三入口。
1、看:涇陽(yáng)磚茶須高溫90°—沸水沖泡或加熱烹煮,觀其色為紅粟色,色濃而不濁,鮮亮而富有彈性,透光性好,由沖泡次數(shù)的增加其色逐漸變淺,繼六次沖泡之后其色最后變成粟黃呈亮。
2、聞:當(dāng)沖泡好的茶倒入茶杯,少時(shí)許,端至鼻前聞之有幽幽清香及茯苓中藥清香味,放茶機(jī)再聞,其香味散放于室、味淡、及茶涼再放至鼻前聞,其香味更濃于前。
3、入口:品涇陽(yáng)磚茶忌大口猛喝,喝一小口入口,似飲酒狀,其茶潤(rùn)舌、滲舌、入喉順滑、甘爽、色濃而不苦、味重而不澀、回味無(wú)窮、慢品之,使人心曠神怡,可以清心。