科學(xué)的泡茶方法才能最大化的把茶葉的各個功效發(fā)揮到最大,以下提供三種常見的泡茶方法供大家學(xué)習(xí)
一、用壺泡的方法:
此法適用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,自是別有情趣。
1、將壺、公道杯、及茶杯洗凈備好(有點(diǎn)廢話)。
2、將茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉餅略過此步),取7~10克放入壺中,可以根據(jù)壺的大小及個人口味增減。
3、將沸水沖入壺中,稍等幾秒,不等茶泡出味就將水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步為洗茶,也叫溫茶,其作用一是洗去儲藏過程中茶沾上的灰塵,二是將茶和壺的溫度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意時間要短,不然就讓茶味變淡了。倒在公道杯中的洗茶水順便將公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的溫度升高,可以讓茶的香氣更易散發(fā)。
4、再次往壺里沖入沸水,泡10~30秒,(根據(jù)茶質(zhì)不同,出味速度不同調(diào)整時間,因0081的出味較快,偶只泡了10秒左右),即可將茶湯倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此時可先聞茶香再飲茶,喝完后可現(xiàn)聞杯底的留香,好的茶其留香純正、持久。
5、重復(fù)上一步,并根據(jù)泡的道數(shù)適當(dāng)延長泡的時間,可盡量保持茶的濃度。
至此,一壺茶好喝好看的普洱茶即大功告成……
以上是偶為方便普通茶友進(jìn)行簡化了的泡法,若有不當(dāng)之處,還望各位茶友斧正。
二、普通茶杯沖泡法:
此法適用于在辦公室沖泡。
取普洱茶3克左右(因在杯中一次沖泡,茶可少放點(diǎn),也可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整)放入杯中,將沸水沖入杯中,約1/4~1/3杯即可,將杯子晃一晃即把水倒出,也就完成洗茶了。然后加入半杯開水,泡一分鐘左右將水加滿,這樣可避免茶在杯底出味而上面還無茶味。喝至半杯時就及時加水,可避免前后的濃度差別太大。
怎么樣,簡單吧?
三、電熱壺煮茶法:
此法很適用于懶人哦,偶也常常用此法偷懶的,希望同道中人不要扔磚哦
將15克左右的普洱茶(偶的是1升的電熱壺)放入壺中,將水加滿,通電加熱,待水燒開后,讓茶繼續(xù)泡幾分鐘,待出味后可倒半壺至杯中,再加水煮。每次僅倒半壺,避免后幾道的茶味太淡即可。
若覺得仍不習(xí)慣普洱茶的味道,或是覺得有點(diǎn)上火,也可適當(dāng)加入點(diǎn)菊花或荷葉或蜂蜜,感覺也不錯的.