永濟杏樹栽培歷史悠久，品種繁多，是山西南部以至華北地區(qū)最大的杏樹基地，以成熟早、價格優(yōu)、品質(zhì)佳而聞名，產(chǎn)品遠銷北京、內(nèi)蒙、河北及我省的大中城市，果品一直呈現(xiàn)供不應求的良好態(tài)勢，加入wto后，面對國際市場的挑戰(zhàn)和機遇，生產(chǎn)無公害、無污染的綠色果品已成為當今果品生產(chǎn)的趨勢，綠色果品的生產(chǎn)必須嚴格按照農(nóng)業(yè)部綠色標準進行，在生產(chǎn)過程中不能受到環(huán)境和其他因素造成的污染，保證果品的安全。因此，生產(chǎn)綠色果品勢在必行。本文針對特早熟杏綠色果品的生產(chǎn)，提出生產(chǎn)技術(shù)要求。
一、綠色果品特早熟杏對生態(tài)環(huán)境的要求
1．園址選擇：綠色果品的生產(chǎn)基地應具有良好的生態(tài)環(huán)境，因此在園址的選擇上，應選擇空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染的環(huán)境，盡量遠離工業(yè)區(qū)和交通要道，或選在城市、工業(yè)區(qū)、交通要道的上風口，還要求地表水、地下水質(zhì)無污染，土壤元素含量適宜，土壤結(jié)構(gòu)好，同時土壤應有較高的肥力。
2．環(huán)境質(zhì)量標準：環(huán)境污染主要指來源大氣、水質(zhì)、土壤等條件的污染。大氣質(zhì)量標準應采用國家大氣質(zhì)量標準gb3095--b2中所列的一級標準，特別是對二氧化硫、氮氧化物，總懸浮微粒等應嚴格要求，水質(zhì)應達到gb--5084--92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，對汞、鉛、鎘、鉻、砷、氯化物、氟化物等重金屬離子含量應低于千萬分之一，土壤中重金屬及有害鹽類應根據(jù)土壤種類土層深度，樹種有一定限量標準。
3．控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染：目前我國將綠色食品分為aa級和a級，前者在生產(chǎn)過程中不得使用任何化學合成的農(nóng)藥和肥料，而后者則允許限量使用規(guī)定的化學農(nóng)藥和肥料，目前，發(fā)展aa級難度較大，a級較適合國情。
3．1特早熟杏綜合防治：杏樹生產(chǎn)過程中病蟲害的發(fā)生是不可避免的。為了不對環(huán)境和果品造成污染又保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，要盡量減少化學農(nóng)藥的使用，允許使用植物農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，微生物農(nóng)藥，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥。如生產(chǎn)必需，允許生產(chǎn)基地有限度地使用部分有機合成化學農(nóng)藥，但必須嚴格按照農(nóng)藥使用操作規(guī)程和使用方法用藥。
3．2合理施肥：生產(chǎn)綠色果品主要使用的肥料一類是農(nóng)家肥，一類是非化學合成的商品肥，生產(chǎn)中不正確在使用肥料，施用的時間和施肥方法的不同就不可避免地造成對土壤、空氣和水質(zhì)污染，大量使用硝態(tài)氮肥，可以使土壤中硝酸鹽含量上升導致果品中的硝酸鹽含量增加，對果品質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，降低果品質(zhì)量。為此，應大力提倡多施有機肥，采用配方施肥，增施微量元素肥料，決不可過量使用氮肥，對允許限量使用的化肥，如尿素、硫酸鉀、磷酸二氫鉀果樹專用肥，應與有機肥和微生物肥混合使用，有機氮與無機氮比為1：1。用作追肥時應在采果前30天停止使用。
二、綠色果品特早熟杏的生產(chǎn)技術(shù)
1．選用優(yōu)質(zhì)壯苗，苗木要盡量選用根系完整，枝條粗壯，皮色有光澤，芽大而飽滿，高度100cm左右，粗度1．2cm，無檢疫病蟲害作為栽培對象。
2．栽植抗凍豐產(chǎn)的特早熟杏品種，目前栽植的有金太陽、紅豐、新世紀、秦王杏等。
3．合理配置授粉樹，抗凍豐產(chǎn)的新品種具有一定的自花授粉能力，但異花授粉效果更好，授粉樹的配置比例為4--5：1。
4．密度與樹形，特早熟杏的栽植密度為，每667平方米采用株行距3m(4--5m畝栽44--55株，密植栽培株行距2m(3--4m，每667平方米栽培83--111株。樹形選用自由紡綞形“v”字形。
5．栽植，挖大坑定植，大坑一般深60cm，寬80cm，栽前施足底肥，667平方米施腐熟的有機肥3000--5000kg，三元復合肥50kg左右，肥料與表土拌勻后，回填栽植時，嚴禁苗木根系與肥料接觸，栽前灌大水沉實，栽后定干，紡綞形定干高度為70--80cm，“v”字形定干高度為50cm，杏樹開始生長后，注意抹芽。
6．修剪，幼樹以夏季修剪為主，摘心控長，促發(fā)分枝。培養(yǎng)牢固的豐產(chǎn)骨架，迅速擴大樹冠，骨干枝的延長枝一般一年進行1次摘心，在新梢心到40--50cm進行，其他旺長新梢30cm左右時進行摘心，9月份對角度小的骨干枝，直立旺枝方位不當?shù)闹Α⒗﹂_張角度，調(diào)整延伸方向。科剪時，對骨干枝的延長枝短截40--50cm，輕截中長果枝，疏除過密枝，直立旺枝及競爭枝。對結(jié)果樹的修剪，夏季要及時抹除大枝背上，剪鋸中的旺芽、旺梢對缺枝部位，發(fā)出的旺梢，通過別、拉等措施開張角度，控其生長培養(yǎng)利用。冬季修剪中，要截、放、疏、縮相結(jié)合，注意預備枝和多年生枝的更新，疏除過密、過旺的枝組打開光路，促進內(nèi)膛枝生長，中截中長果枝，回縮衰弱下垂的多年枝，控制結(jié)果部位上移，外移。維持樹冠結(jié)構(gòu)和多年生枝組的結(jié)果能力，保持樹勢中庸，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。
7．花果管理，早熟杏生育期短，坐果率高，應及時疏果以增大果個，增加整齊度，一般情況下，留果間隙5--8cm為宜。
8．病蟲害防治，杏樹主要病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、瘡痂病、穿孔病、常用的藥物有10％吡蟲啉，菊脂類農(nóng)藥，65％的代鋅、多抗霉素、農(nóng)抗120等。