廣東省潮汕地區(qū)人群從工夫茶中攝入氟的研究

發(fā)布時間：2024-02-24

本文用氟離子選擇電極法測定廣東省潮汕地區(qū)常飲的工夫茶中氟含量，茶葉中氟的最高含量為158．41mg/kg，最低為24．75mg/kg，茶葉中氟的浸出率平均為50．95％。人均經(jīng)茶攝入氟的量約為0．63mg。在潮汕地區(qū)飲茶是一種重要的氟入途徑，可以作為防齲的輔助手段。過量飲用含氟高的茶，再加上其它食品因素可能使氟的攝入量超過who推薦的每日總氟攝入量的標準，導致慢性氟中毒。完成機構(gòu)：[1]汕頭大學醫(yī)學院第二附屬醫(yī)院，廣東515041 [2]汕頭出入境檢驗檢疫局，廣東515031