普洱茶是我國緊壓茶中的主力軍，又有著“越陳越香”的獨(dú)特潛能，廣受茶友喜愛。喝普洱茶容易，然而能夠如數(shù)家珍地道出普洱茶的各種知識，就得下點(diǎn)功夫了。咱們從最簡單的開始，你知道普洱茶是怎么制作出來的，又該怎么保存嗎？
普洱茶的制作方法
普洱茶的制作大致分為八步：第一步，采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的；第二步：將采會的茶分解，把老葉子去了；第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好；第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；第五步：將茶曬干，我們叫他曬青茶；第六步：在壓餅前，將茶蒸軟；第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機(jī)器壓的好n多倍，松而不散；最后一步：棉紙包裝。
普洱茶的存放方式
自然保存法則離不開遠(yuǎn)離異味、遠(yuǎn)離潮濕、遠(yuǎn)離塵埃、空氣流通幾個原則。其中，對于普洱茶來說，空氣流通最重要：新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣；如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存；無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰Σ亍Ｕ膊枞魺o倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放，這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。
普洱茶應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)的地方
以上就是關(guān)于普洱茶茶餅的制作及保存方式的介紹，看起來都很簡單，但是每個加工細(xì)節(jié)，都需要豐富的經(jīng)驗(yàn)來把握；而想要真正的“越陳越香”，存儲條件可是有很高的要求的。所以說，想喝到好喝的普洱茶也并沒有那么容易，以后對你的茶可要更多一點(diǎn)愛惜哦！