茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。中華民族最早發(fā)現(xiàn)、利用、品飲茶。我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的的發(fā)祥地。茶源于中國(guó)，傳播于世界。目前，全球有五十多個(gè)國(guó)家種茶，有一百六十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，二十多億人飲茶。茶是二十一世紀(jì)的健康飲料。 柴米油鹽醬醋茶。茶葉被發(fā)現(xiàn)和利用已有數(shù)千年的歷史，茶是世界上許多人不可缺少的物品。在這漫長(zhǎng)的歷史中，茶葉從藥用到飲用，從蒸青餅茶到名目繁多的散茶；從茶葉到茶水，無(wú)不包含了歷代茶人的聰明和智慧?？茖W(xué)的發(fā)展，使茶葉這一古老的作物從一種藥物發(fā)展成為集種植、加工、貿(mào)易、文化、教學(xué)科研等為一體的茶產(chǎn)業(yè)。
琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。茶作為世界上許多人不可缺少的物品，不僅滿(mǎn)足人們的生活需要，也帶給人們健康快樂(lè)，帶給人們更高的精神享受。在優(yōu)雅清靜的環(huán)境中，在和諧協(xié)調(diào)的氣氛下，感受茶的自然，享受茶的健康，品味茶的芬芳，人們沉浸在現(xiàn)代緊張工作后的悠閑和自在中。茶與人們的生活密不可分。從人民大眾到文人雅士，從南到北，從鄉(xiāng)村到城市，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，人們以茶待客，以茶交友，以茶會(huì)文，以茶雅志，以茶當(dāng)藥，以茶代酒，以茶饋贈(zèng)，茶已滲透到人們生活的每個(gè)角落。
茶，博大精深。茶的品飲，茶的品類(lèi)，茶的禮俗，茶的文學(xué)，茶的藝術(shù)，茶的典故，茶的具器，莫不是高深的學(xué)問(wèn)，莫不包含深刻的哲理。茶，是文化的茶。