早金香是由中國(guó)農(nóng)科院果樹研究所選育的早熟抗黑星病梨新品種。該品種樹冠圓錐形， 樹姿開張，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，苗木定植當(dāng)年即可形成花芽，坐果率高，每個(gè)花序坐果4-5個(gè)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)；果實(shí)粗頸葫蘆形，平均單果重247克，最大果重505克，果皮厚，黃綠色，光滑無蠟質(zhì)，果點(diǎn)小而少，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)軟，石細(xì)胞少，汁液多，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量為13.5%，果心??；貨架期較短，在常溫下儲(chǔ)藏期為10天；抗梨黑星病。適宜露地和設(shè)施栽培。
栽培要點(diǎn)：露地栽培行距3米、株距2米，保護(hù)地栽培行距2-3米、株距1-1.5米。授粉樹品種可選用香紅蜜、早酥、八月紅等。露地栽培采用紡錘形樹形，幼樹要輕剪，對(duì)各級(jí)延長(zhǎng)枝短截，內(nèi)膛小枝、斜生枝、水平枝不剪。多留輔養(yǎng)枝，盛果期后逐年剪除。保護(hù)地栽培采用斜式倒“人”字形樹形，樹高2米左右，干高70厘米，南北行向，兩個(gè)主枝分別伸向東南和西北方向。主枝開張角度為70度，大量結(jié)果后開張角度為80度。主枝上著生中小型枝組，而以小型枝組為多。注意合理施肥、灌水和防治病蟲害。
（ 來源：《江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào)》 作者：姜淑苓 賈敬賢 馬力 ）