綠茶中的兒茶素能抑制過氧化物產(chǎn)生
綠茶利于健康的各種研究不斷推陳出新，近日美國又有一項(xiàng)研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被猛烈陽光照射，亦可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
美國阿拉巴馬大學(xué)從2001年起就開展了綠茶與防曬問題的研究。他們發(fā)現(xiàn)，陽光中的紫外線會刺激皮膚產(chǎn)生大量過氧化物，它會使人的皮膚變得粗糙和失去彈性。
科學(xué)家們請?jiān)囼?yàn)者分別涂抹了由綠茶中提煉出來的兒茶素和不具有任何效用的安慰劑，再把每個人放于猛烈太陽下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事前涂抹了兒茶素的人，皮膚中的過氧化物含量較另一組少了1/4—1/3，即皮膚受陽光損害的程度較輕微，從而證明綠茶中的成分具有防曬功用。
另一項(xiàng)研究顯示，如果僅僅是飲用綠茶，其防曬效果會跟涂抹綠茶護(hù)膚品的效果相同。