西番蓮又公雞蛋果，為西番蓮科西番蓮屬積年生常綠草質(zhì)藤本。卷須腋生。葉互生，3深裂，基部楔形或心形，邊緣有鋸齒。聚傘花序退化為單花，花徑7厘米，萼片5枚，背面綠顏色，內(nèi)面白的顏色，花瓣5枚，白的顏色稍帶紫暈，副花冠由很多扭曲的絲狀體組成，紫紅和白的顏色相間。果實卵形，成熟時黃色。常見栽培的品種有：
“花香”，花徑12厘米，紫紅色，花心黃色，具香豌豆芳馨，果茄狀，甜略帶酸；
“阿杜拉利亞”，蔓長5米，花小，洋紅至黃而微紅色。
同屬品類有：
“具翼西番蓮”，蔓長4～5米，花徑10厘米，花深紅色，副冠紫白相間，果實可食用；
“紅蕉西番蓮”，蔓長5米，花徑12厘米，深桃紅，果形似香蕉；
“藍(lán)花西番蓮”，蔓長9米，花徑10厘米，花白的顏色，副冠藍(lán)色，果實較小，橙色；
“紫西番蓮”，蔓長7～8米，葉5～7裂，花白的顏色，花徑7.5厘米，花心紫紅色，果深紫色；
“毛西番蓮”，葉3裂，具白毛，花紫紅色，果黃色，有毛；
“大果西番蓮”，蔓長15米，葉全緣，花徑12厘米，花藍(lán)紫色，具芳馨，果黃色，果大如瓜，重3000克。
西番蓮原產(chǎn)于美國東南部，我國長江以南地區(qū)各省均有栽培。喜暖和、潮濕潤澤和太陽光豐足的背景。不耐寒，但美國雜交品種“花香(incense)”寒冬可耐-30℃低溫。忌水澇。寒冬，在我國江蘇、浙江一帶地上部將干枯萎縮，翌年春天萌發(fā)。喜疏松、肥沃和排水令人滿意的沙質(zhì)保肥土壤。
常用下種和壓枝蕃息。下種春、秋天均可。下種前，胚珠需低溫(0℃)預(yù)處置3個月，滋芽適溫為20℃左右，播后30～180天滋芽，露苗凌亂。壓枝以五月為宜，剪取10～12厘米嫩枝，插條要帶踵，插進(jìn)去沙床，插床溫度扼制在18～20℃，25～30天可扎根。
在回歸和副熱帶地區(qū)可地栽，要挑選排水令人滿意和太陽光豐足的場所。在北方可夏天栽培或盆景。栽植前施足圈肥，枝節(jié)成長迅疾，當(dāng)蔓長20厘米時需搭設(shè)棚架，包扎上架，合適疏除旁側(cè)弱枝，有助于主蔓粗大。生長時間每半月施一次肥，花果期增施1～2次磷、鉀肥。寒冬莖蔓漸漸干枯萎縮，殲滅枯枝并培土過冬。在陰冷地區(qū)，只能在溫室盆景，寒冬室溫需維持在10℃以上。有時候發(fā)生白粉病和膩蟲危害。白粉病可用65％代森鋅可濕性散劑500倍液噴射散落防治。膩蟲用40％氧氣化樂果乳油1500倍液噴殺。
西番蓮枝節(jié)纖纖，花形奇崛，色彩宏偉美麗，豐功偉績，既可觀花又可觀果，果實香甜可口。在回歸和副熱帶地區(qū)廣泛栽植于小庭園內(nèi)，讓它向花墻或花籬上自由攪擾，構(gòu)成富裕野趣的景觀。兩番蓮既可欣賞又可食用，可以說一舉兩得的好花卉。