朱占州窯黑釉剪紙漏花榮盞賞鑒

發(fā)布時間：2024-02-23

北宋時期，從皇宮到民間盛行斗茶風(fēng)俗。宋人飲的是碾茶，即把一種加工成發(fā)酵的膏餅茶碾成細(xì)末，先注湯調(diào)勻，然后用初沸騰的水點注，茶湯表面泛起一層白色的泡沫。斗茶的方法，則是先斗色，茶色貴白，以青白勝黃白。其次斗水痕，以水痕先退者為負(fù)。使用黑釉茶盞，茶色、水痕清晰，所以斗茶使用的茶盞首選黑釉茶盞。蔡襄在《茶錄》云“茶色白，宜黑盞，建安所燒者，紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熠之，久熱難冷，最為要用。完成機構(gòu)：山西博物院