烏龍茶生產(chǎn)的季節(jié)，春茶時間基本在4月15日～5月15日，夏暑茶6月15日～8月15日，秋冬茶在9月15日以后。春秋茶占70％以上，因此，如何做好春秋茶是茶葉爭效益的關(guān)鍵，而在這兩季茶中，秋茶的整體自然環(huán)境均比較理想，只要能夠解決溫度因素，其他問題比較容易對付，而春茶情況變化就大了，4、5月間，正是春夏之交，氣溫差別大，濕度差別更大，最關(guān)鍵的還是陰、雨、睛出沒不定，而山上的茶葉不會因為氣候的變化而停止生長.完成機構(gòu)：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,福建福安355015