普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今云南思茅市普洱縣，故名“普洱茶“。它具有強(qiáng)烈的地域性特點(diǎn)和工藝性特點(diǎn)，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類，普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。
普洱茶算得上是我國(guó)六大茶類中比較特別的一種，有些初學(xué)者可能不太習(xí)慣。但是普洱茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲用效果十分顯著，尤其是秋冬天。在存放條件良好的情況下，陳年普洱轉(zhuǎn)化效果比較好，飲用起來(lái)口感更佳。普洱有生普和熟普之分，一般冬天推薦喝熟普。當(dāng)然，對(duì)于老茶客來(lái)講，陳年生普也是不錯(cuò)的選擇。如果是初學(xué)者，還是建議以熟普開(kāi)始，畢竟熟普的味道更加柔和醇厚一點(diǎn)，沒(méi)有生普那么“霸道”。
普洱茶采用大葉茶制造，內(nèi)含兒茶素和豐富的茶多酚，可幫助肌膚抵抗衰老，永葆青春。陳年的普洱茶，不只是口感好罷了，存放時(shí)間越久的普洱茶的美容功效越好，并且減肥效果甚佳，但是購(gòu)買的時(shí)候一定要到知名的茶葉店選購(gòu)，以免被騙。