1、茶壺棗：果重4－－8克，果形奇特，在果實(shí)中上部常長出1－－2對(duì)短柱狀的肉質(zhì)突出物，高出果面5~7毫米，厚5毫米左右，形似壺嘴、壺把，因此得名。果面平滑，成熟時(shí)紫色，光澤鮮艷。鮮食品質(zhì)中等，9月中旬成熟。樹體中等，樹姿奇特，外圍枝條披垂。樹冠自然半圓形，20年生大樹高5－－6米，冠徑6－－7米，嫁接苗定植后第二年結(jié)果，豐產(chǎn)性好。
2、磨盤棗：果實(shí)石磨狀，在果實(shí)中部有一條縊痕橫貫中腰，深寬為2－－3毫米。果重6－－7克，成熟時(shí)紫色，有光澤。品質(zhì)較差，9月下旬成熟。樹體較高大，樹冠呈自然半圓形，樹體中等，20年生大樹高6~7米，冠徑6米左右，定植后2－－3年結(jié)果，產(chǎn)量較低。適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒。
3、柿蒂棗：果實(shí)橢圓形，果重11－－13克，果肩圓，顴片隨著果實(shí)發(fā)育增長而逐漸肉質(zhì)化呈多角狀肉瘤，蓋住果肩和梗洼，直徑約1厘米、厚約0.6厘米，圓形如柿萼，故稱“柿蒂棗”。果面平滑，成熟時(shí)深紅色，可鮮食，亦可制干，品質(zhì)均中等。9月中旬成熟。樹體中等，樹姿開張，樹冠自然半圓形，發(fā)枝力較強(qiáng)。耐旱、耐瘠薄。
4、葫蘆棗：也稱猴頭棗，由長紅棗變異而來。果實(shí)為長倒卵形，果重10－－15克，似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因此得名。果面光滑，果皮褐紅色。品質(zhì)中等，9月中旬成熟。樹體較高大，樹冠呈自然圓頭形，發(fā)枝力中等，20年生大樹高5米左右，冠徑4－－5米。嫁接后1－－2年開始見果。生長強(qiáng)旺，耐瘠薄、豐產(chǎn)。
5、大柿餅棗：因果實(shí)扁圓如柿餅狀而得名。果重8－－10克，果面不平，褐紅色，無光澤。質(zhì)地細(xì)脆，汁液中多，甜味濃，鮮食品質(zhì)上等。9月上中旬成熟。樹體較小，棗頭多直立生長，樹冠呈自然圓頭形。20年生大樹高4－－5米，冠徑3－－4米。嫁接苗定植后第二年結(jié)果。樹勢弱，立地條件要求土壤肥沃。