1、接穗采集的適期一般在上大凍后及時進行，具體時間在12月中下旬至翌年2月上中旬為宜。
2、接穗要采自于生長健壯、枝條充實的母株上，盡量不要從幼齡樹上采集作接穗。
3、從母株上采取接穗時，徒長枝、背上枝不宜作接穗，宜選用外圍1-2年斜生延長枝，枝齡太大的3-4年生枝也不宜采集。
4、1-2年生延長枝的上部和下部各三分之一處不宜作接穗，宜選用中部三分之一處主芽飽滿的部分作接穗，主芽較癟或瘦弱的也不宜作為接穗使用。
5、有棗虱子、天牛危害的枝以及有棗瘋病的樹都不能在其上采集接穗。
6、根據自己實際需要選用當地優(yōu)良品種作接穗，如制干和加工蜜棗最好選用臨城串干、贊皇大棗系列品種；生食鮮用可用冬棗或梨棗等品種。
7、接穗的截取長度以10-15厘米為宜，不宜過短或過長，過短嫁接時不宜削取斜面，過長造成接穗浪費。