如何辨別有機綠茶的真假
由于市場競爭力的增強，目前許多廠商在茶市亂打有機綠茶的招牌，使消費者真假難辨，甚至上當受騙。那么究竟什么樣的茶才是有機綠茶?如何辨別有機綠茶的真假。專家提醒，目前最直接的方法是要看防偽標志并刮開防偽涂層，且以電話查詢真假.
在我國茶業(yè)市場，茶葉按品質高低分為有機綠茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶。有機綠茶葉是一種無污染，純天然的茶葉，是茶葉中最高品質的代表，因此它需經過有機食品頒證組織嚴格的生產加工認證。
如果泡喝有機綠茶，比一般茶葉更加清香、甘醇，顏色更加清亮、翠綠。有著多年茶葉經營經驗的強世國告訴消費者，一般應到大商場或大型茶葉專營店購買有機綠茶，千萬不要在街頭小販中購買。另外，目前市場上的有機綠茶大都是封閉防偽包裝，上貼有“有機茶“標志，且有可以刮開免費查詢的防偽涂層。我國目前只有3家認證機構從事有機綠茶葉的認證工作，它們分別是杭州中農質量認證中心、南京國環(huán)有機產品認證中心、北京中綠華夏有機食品認證中心。
“中國質量萬里行“在寧夏茶葉行業(yè)的負責人強世國介紹，有機綠茶在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、化學食品添加劑等物質，其產地一般在交通不便的山區(qū)，茶園土地的肥料都是人畜禽糞肥，或者是植物腐爛后的天然有機肥料。茶園平時的除草除蟲工作都是通過生物鏈進行的，茶農們養(yǎng)一些羊，利用羊吃草的習性幫助除去雜草，保護一些茶樹害蟲的天敵如瓢蟲、螳螂來達到以蟲治蟲，使生物生態(tài)達到平衡，因此，有機綠茶茶樹鮮葉中不會有農藥殘留。
對于如何辨別有機綠茶的真假，常規(guī)茶葉通常是對終端產品進行質量審定，不考慮或很少考慮生產和加工過程，而有機茶的質量審定不僅要對終端產品進行必要的檢測，還要審查產品在生產、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農用化學品，如化肥和農藥，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農田的生態(tài)環(huán)境，而且實現(xiàn)了生物的多樣性。