生普茶沖泡技巧介紹如下;
生普茶,很多人會(huì)覺得澀味很重,其實(shí)只要我們沖泡得當(dāng)?shù)脑挘盏幕馗适呛芴鸬?。在洗茶后的第一泡,建議水溫不要過(guò)高,注水也不要太猛,應(yīng)該從壺邊(蓋碗)邊游動(dòng)注水,并且水位浸過(guò)茶葉后的時(shí)間不宜太長(zhǎng),3-5秒勻速出湯,可保證茶湯滋味醇爽無(wú)苦澀味。
沖泡攻略
1.生普茶的出湯方式十分重要,所以我們要控制好每一泡的葉底都是點(diǎn)滴瀝凈的。
2.要獲得生普茶的最佳湯感,要靈活掌握蓋碗和紫砂壺,一般紫砂壺的出湯時(shí)間要比蓋碗稍慢,所以用紫砂壺要準(zhǔn)備好提前幾秒出湯。
3.生普茶的最后一泡比較特殊,出湯時(shí)要適當(dāng)悶茶,蓋住蓋碗約5分鐘后再進(jìn)行最后的出湯,并且要用高溫水,出湯時(shí)間要拉長(zhǎng)。