普洱茶生茶的口感大多都是由苦澀到回甘再到生津，很多茶友品普洱生茶只能品出苦澀的口感。并不是普洱茶本身的問(wèn)題，也許是沖泡普洱生茶的方法不恰當(dāng)造成的。下面就一起來(lái)看看吧！
一、茶具與撬茶
普洱生茶大多選用蓋碗或者紫砂、紫套等壺具。如果是生茶茶餅，準(zhǔn)備茶葉時(shí)用茶刀或者茶針將茶解成小片。建議從茶餅的上中下3層分別取出等量的茶葉，這樣取出的茶葉，能保證葉形和條索完整，條索不完整的茶葉更容易泡出苦澀味。
二、投茶量大小
溫燙完后再將篩好的茶葉投入茶壺中，茶葉的量根據(jù)人數(shù)來(lái)定，每100毫升水大概放入5~8g干茶。如果是初次品飲普洱生茶或者是陳放了3-5年的生茶，建議投茶量適當(dāng)?shù)臏p少。
三、溫茶具
泡茶前要先溫壺、溫燙公道杯、溫燙過(guò)濾網(wǎng)和溫燙品杯，水溫盡量100度。溫燙茶具主要是為了清潔，祛除茶具中的異味。
四、潤(rùn)茶
向壺中沖入開(kāi)水潤(rùn)茶，潤(rùn)茶是為了洗茶塵，更好的讓茶透發(fā)香氣和滋味。潤(rùn)茶的操作是向茶壺中沖入開(kāi)水后，迅速的將水倒出。
五、快出湯
潤(rùn)茶后就正式開(kāi)始泡茶，用溫度在96度以上的水倒?jié)M茶壺，刮掉泡沫和茶沫之后蓋好蓋子。一般來(lái)說(shuō)前幾泡出湯需要快一些，后幾泡時(shí)間稍久，這樣可以避免苦澀味。
六、泡茶細(xì)節(jié)
如果是磚沱茶前幾泡需要悶泡，讓茶散開(kāi)，后面的泡法和餅茶一樣。如果是陳放了3-5年的生茶，水溫則要高一些。
普洱生茶有著高銳香氣，但是對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)，會(huì)使腸胃產(chǎn)生一些刺激，建議，在剛開(kāi)始飲用生茶的時(shí)候一定要注意身體的變化反應(yīng)，不要傷了身體。